4 года назад
Рецепт: Мясо, свиной окорок – 1300кг (у меня был взят такой кусок) Маринад для мяса: · 1ч.л горчицы · 1 ч.л кетчупа ( у меня был чили, мы любим острые блюда) · 1 ч.л мёда (мёд можно заменить сахаром, я добавляю пол ч.л сахара) · 1 ст. л соевого соуса Соль, перец по вкусу. Всё хорошенько смешать, затем добавить 2 ст.л подсолнечного масла. Хорошенько перемешать. Получившейся смесью обмазать кусок мяса и оставить на 40 мин., лучше на час в тепле. Чем дольше маринуется мясо, тем лучше по вкусу. Свернуть кусок окорока и обвязать ниткой, бечевкой (у меня была обычная белая нить)...
