Просто и вкусно

Профитроли, эклеры, шу - это все оно. Воздушное и невесомое, хрустящее или чуть мягкое, с разнообразными кремами, фруктами и ягодами или несладкой начинкой в качестве закусочной версии - в любом виде это штука совершенно замечательная. Как правильно его сделать, как отсадить, как испечь, сколько же все-таки взять яиц на стандартную порцию и как приручить его при выпечке, даже в самой казалось бы печальной духовке. Вот об этом мы сейчас и поговорим. Вам потребуется: 125г воды 125г молока 100г сливочного масла 150г муки 4 яйца + 1 частично или полностью по необходимости 1/2ч...

Мясо получается сочное, нежное, очень вкусное! Ингредиенты: ● куриные грудки - 600 г., ● яйца - 3 шт., ● мука - 2 ст.л. с верхом, ● лимонный сок - 1 ст.л., ● зелень петрушки, ● соль, ● перец, ● смесь приправ "карри", ● тертый сыр - 50 г. (на любителя). Приготовление: шаг 1 Грудки порезать на порционные кусочки, натереть их небольшим количеством соли и приправой "карри". шаг 2 Затем приготовить кляр - разбить в просторную миску 3 яйца, посолить, поперчить, добавить петрушку, лимонный сок, все перемешать...

Вот воскресным вечерком решила сделать что-нибудь вкусненькое и побаловать домашних. Выбор пал на сочники. Ну люблю я их и все тут Делается все просто на раз-два ингредиенты: Для теста: ●мука — примерно 4 стакана ●маргарин — 150гр ●яйца — 2 шт (если крупное, то и одно можно) ●сахар — 4ст.ложки ●соль — 1/2 ч.л. ●сметана 25% — 6 ст.л. ●разрыхлитель для теста — 1/2 ч.л. (можно заменить гашеной содой) Для начинки: ●Творог — 0,5кг ●Сахар — 3 ст.л. ●Яйцо — 1шт ●Мука (если получается вдруг жидковато) — 1-2ст...

Ингредиенты:  -1-1,5 кг фарша (у меня свинина+говядина)  - 3-4 средних картошины (сырые )  - 3-4 луковицы  - 1 булочка (или белый хлеб)  - 1 яйцо  - молоко  - соль , перец , горчица , растит. масло  Приготовление:  Картофель и лук измельчить в блендере (можно пропустить через мясорубку).Булочку (хлеб) разломать на кусочки и замочить в молоке , чтобы они полностью были им покрыты . Дать хлебу набухнуть , впитать в себя жидкость. Не отжимая молоко добавить хлеб в фарш , я даже всё молоко с крошками выливаю сюда же...