Простейшие рецепты

Осетинский пирог с луком и яйцами – простая в приготовлении выпечка. Для многих камнем преткновения для его  приготовления – длительный замес теста. Однако, имея у себя дома хлебопечку или планетарный миксер, все трудности исчезают сами собой. Для тех, у кого нет такого оборудывания - не проблема! Это можно сделать руками. В миску или кастрюлю наливают теплое молоко, вводят сахар с солью. Размешивают жидкость до растворения сыпучих продуктов. Затем добавляют сырые дрожжи разведенные в сметане. Сырые дрожжи можно заменить на сухие - 7-8 г...

Лечебные свойства одуванчика известны всем уже давно. Их заваривают в виде чая или с самих цветочков варят варенье. В составе этого растения содержатся: калий, фосфор, железо, кальций, марганец, цинк, а также витамины группы В, C, К и РР, бета – каротин. Цветочки собирают вдали от дороги. Заливают их кипятком и сразу воду выливают. Она для приготовления варенья из одуванчиков не понадобится. Затем снова цветы заливают литром воды и доводят до кипения. Масса должна кипеть на медленном огне 5 минут...

Очень красивое, вкусное и сытное блюдо для праздничного стола розочки из слоеного теста с колбасой. Выпекаются они в силиконовой форме для кексов, но подойдет и любая другая форма. Раскатайте тонко слоеное дрожжевое тесто. Нарежьте на полоски шириной в зависимости от высоты формы с припуском на заворот 2 см. Проколите слегка вилкой. Смажьте полоски соусом или кетчупом тонким слоем. Колбасу нарежьте тонко и выложите веером на полоски по 5 - 6 шт. Верхний край должен выступать за тесто, а нижний не доходить до нижнего края теста примерно 2 см...

Для приготовления пирога из слоеного теста с фаршем и картошкой используют готовое слоеное дрожжевое тесто или без дрожжевое слоеное тесто. Его нужно заранее разморозить. Фарш используют куриный, свино-говяжий, индюшиный. В данном рецепте применяется говяжий фарш. К нему добавляют измельченный лук. Картофель сырой или вареный нарезают соломкой и соединяют с фаршем. Начинку солят, перчат, добавляют любимые специи и перемешивают. Тесто раскатывают толщиной до 5 мм на столе подпыленном мукой...

Сложно добиться настоящего нежного, воздушного и песочного печенья в домашних условиях. Мы все привыкли к тому, что любое тесто состоит из сырых яиц. Однако для данного варианта песочного теста нужны варенные желтки. Поверьте, песочное печенье получается изумительным. Оно нравится даже тем, кто очень привередлив к выпечке. Сливочное масло необходимо оставить полежать при комнатной температуре до мягкой массы, после чего его разминают с помощью вилки, взбивают в пышную массу с добавлением сахара...