Найти в Дзене
Основные кофейные напитки. Что выбрать в кофейне
Эспрессо – крепкий кофе, не разбавленный водой. Капучино – самый популярный кофейный напиток в мире. В классическом капучино соотношение крепкого кофе (эспрессо), молока и пены - 1:1:1. Получается, капучино – в меру крепкий кофейный напиток. Латте похоже на капучино, но отличается количеством молока и более нежной пенкой. Примерное соотношение кофе : молоко : пена = 1:4:1. Латте – не крепкий, нежный кофейный напиток большого объема. Для приготовления рафа взбивают сливки с кофе и ванильным сахаром...
10 месяцев назад
Опубликовано фото
10 месяцев назад
Весна в Новгородской области
10 месяцев назад
Мой любимый сироп для кофе. Всем привет! Хотел бы поделиться с вами своим опытом, связанным с кофейными сиропами. Я пью кофе уже около шести лет. За это время я попробовал множество разнообразных кофейных напитков в разных кофейнях. Впервые попробовал латте с сиропом в кофейне в центре Санкт-Петербурга. Это был сироп "шоколадное печенье", мне такой вариант латте очень понравился. После этого, находясь в кофейнях, кафе, ресторанах, я всегда спрашивал кофе именно с сиропом. Так как я не особо люблю эксперименты, почти всегда брал одни и те же полюбившиеся ("шоколад", "карамель", "шоколадное печенье") и совсем редко пробовал новые. Но вот однажды два года назад, гуляя по чудесному Петергофскому парку, увидев пару людей, торгующих кофе, я решил заказать чашечку. У меня было хорошее настроение, у ребят было классное оборудование. Также я заметил кучу бутылок с сиропом и, не задумываясь, выбрал самый, как мне казалось, странный. Сироп "мята". Какой же он вкусный!😋 Пью его после этого уже два года, и мне так и не перестало нравиться. С мятным сиропом латте становится как будто нежнее, а кушать кофейную пенку с этим сиропом - отдельное удовольствие. Год назад мне подарили кофеварку. Долгое время я просто пил благодаря ей кофе, а теперь я приобрёл сиропчик и пью как в кофейне. Сироп продавался только в литровых бутылках, так что мне хватит надолго. Кстати. Был у меня также и неудачный опыт дегустации кофейных напитков с сиропом. Сироп "клюква", по моему мнению, совсем не предназначен для кофе. Он перебивает весь вкус и запах. Делитесь вашими любимыми и нелюбимыми сиропами в комментариях к этому посту🤗
2 года назад
Классичесткий рецепт Капучино, Латте и Рафа
Сегодня я приготовил три классических кофейных напитка: Капучино, Латте и Раф. Я начал с Латте. Латте – очень простой в приготовлении, нежный кофейный напиток, где молока примерно в три раза больше, чем кофе. Я сварил кофе, взбил до густой, как облако пенки молоко, используя капучинатор, и залил эти ингредиенты в большую стеклянную кружку. Вторым напитком стал Капучино. В Капучино молока должно быть столько, сколько и кофе. Так же, как и для Латте, я подогрел и взбил молоко, сварил кофе, залил всё в кружку и традиционно присыпал корицей...
4 года назад
Если нравится — подпишитесь
Так вы не пропустите новые публикации этого канала