Озеро Севан является домом для уникальной рыбы — севанской форели, или ишхана (что в переводе с армянского означает «князь
»). Эта рыба является эндемиком, то есть она водится исключительно в водах Севана и больше нигде в мире. Ишхан имеет несколько подвидов (зимний бахтак, летний бахтак, гегаркуни и боджак), которые различаются по времени и местам нереста, что позволяет рыбе эффективно использовать ресурсы озера. В середине XX века из-за снижения уровня воды в озере, загрязнения и чрезмерного вылова популяция ишхана оказалась на грани исчезновения...