Новая обязанность касается компаний и ИП, у которых одновременно: • выручка за 2025 год больше 120 млн ₽ • эквайринг подключён через системно значимый банк Если это ваш случай, стоит проверить, готова ли касса и платёжное решение к новому способу оплаты, настроен ли единый QR-код и корректно ли операции будут попадать в учётную систему...
Во многих ресторанах инструкции до сих пор живут в PDF, папках или закрепленных сообщениях. В лучшем случае их читают при выходе на смену. В худшем — только когда что-то уже пошло не так. Но начать автоматизировать процессы можно совсем небольшими шагами. Например: ✅ бот напоминает открыть смену и пройти чек-лист; ✅ сотрудник получает задачу с дедлайном прямо в Telegram; ✅ новый бариста проходит обучение по коротким урокам в телефоне; ✅ руководитель сразу видит, какие задачи выполнены, а какие нет. Для этого не всегда нужны сложные системы и большие бюджеты...
Изучили свежую аналитику от McKinsey и мировые тренды ... Мысли сошлись — индустрия гостеприимства окончательно превратилась в битву технологий и систем. Те, кто до сих пор верит только в «удачную локацию» и «вкусную еду», рискуют остаться за бортом. Вот что сейчас реально происходит с рынком: 🔘ЦИФРА ПОБЕЖДАЕТ КУХНЮ Современный ресторатор — это прежде всего технарь. Либо вы оцифровываете каждый шаг гостя и считаете всё до копейки через софт, либо работаете вслепую 🔘СРЕДНИЙ СЕГМЕНТ ВЫМЫВАЕТСЯ Расходы на всё растут и падать не будут. Выход один: либо уходить в масштаб и жесткую эффективность, либо в дорогой и уникальный эксклюзив...
📌 Не после ремонта. И даже не за неделю до открытия. Пожалуйста, подключайте ещё на этапе проектирования объекта. Почему это важно? Потому что IT — это не только “поставить кассу” и “подключить камеры”. На этапе проекта уже нужно понимать: - сколько камер нужно на точку; - какие зоны они должны видеть; - где нужны розетки; - куда выводить интернет; - как и зачем подключить надёжный проводной интернет, либо радиомост (не gsm-модем), на подключение которого может вообще уйти 1,5 месяца; - где будут телевизоры с меню; - как и где разместить колонки для фонового звука; - где разместить кассу, планшеты и другое оборудование...
Это не дизайнерский микробетон и не витрина. Это те самые 15 дюймов планшета, развернутого к гостю. Посмотрите на очередь: мы привыкли потреблять контент каждую секунду. Даже в лифте мы уже в Reels или Telegram. В кофейне у гостя есть 30–60 секунд вакуума, когда ему нужно куда-то смотреть. Если есть только скучный список позиций, то вы просто дарите это время социальным сетям. Мировые гиганты вроде Starbucks давно превратили этот экран в медиа. По данным Digital Signage Today, динамический контент на кассе поднимает средний чек на 15–33%...
