Как открыть бар: поэтапный план для новичков
Открыть бар в Москве в 2025 году реально и экономически оправдано при условии тщательной подготовки и дисциплины. Ваши ключевые рычаги успеха — грамотная локация, точный бизнес-план, расчет по меню, выверенная команда и маркетинг, работающий на комьюнити. Открыть бар в Москве в 2025 году — это проект на стыке гастрономии, сервиса, развлечений и строгих регуляторных требований.
Рынок пережил переформатирование: часть импортных поставок замещена локальными, вырос спрос на авторские коктейли, безалкогольные альтернативы и «третье место» — уютные пространства, где проводят вечер после работы...