Вкус здоровья — полезные рецепты и советы для активной жизни

Привет, я врач и женщина. И как женщина, я знаю, что такое стоять у зеркала и не понимать: почему вес растёт, если я, кажется, делаю всё правильно? Без сахара. Без булок. Без ночных перекусов. А стрелка весов — будто назло. Я хочу рассказать историю одну. Ко мне на прием пришла Марина ей 42 года. Говорит: «Доктор, я ем как птичка. Куриная грудка, салаты, каши. Хожу по вечерам. Но вес — стоит или даже растёт. Я не понимаю, что со мной». Марина — не первая и поверьте не последняя. Таких женщин у меня в день — по несколько...

Важный аспект здоровья это состояние здоровья наших суставов. Ведь суставы являются главным элементом нашей мобильности и активной жизни, а так же ощущением свободы. Разберемся, что скрывается за здоровьем суставов, а так же интересные факты, практические рекомендации, которые помогут вам сохранить суставы в отличной форме на долгие годы. Помню случай одной женщины в клинике, которая к 55 годам уже не могла нормально передвигаться и сгибать колени. Клиентка призналась, что долгое время игнорировала боль в суставах, считая что это естественно в её возрасте...

Ты вроде та же. Но тело — уже другое. После 45 лет большинство женщин начинают чувствовать усталость с утра, раздражительность без причины, проблемы со сном, вес, который «зависает» — и не уходит. Знакомо? Это не возраст. Это гормональные и метаболические сдвиги, о которых никто не предупреждает. А зря. После 45 лет уровень эстрогенов снижается, а это значит. Мышцы уходят быстрее, жир откладывается быстрее, калорий нужно меньше, а аппетит — такой же. В результате женщина худеет ««как всегда», но поправляется «внезапно»...

Сегодня хочу затронуть тему, которая всплывает чуть ли не на каждой встрече с моими клиентами. Да и сама когда-то задавалась этим вопросом. Звучит примерно так: «Углеводы – это вредно?», «А если я на диете – их вообще можно?» «В чём разница между простыми и сложными углеводами и почему все про них говорят?» Вот давайте спокойно, по-человечески и без заумных слов всё разложим по полочкам. Что такое углеводы и зачем они нам вообще? Прямо без научных терминов: углеводы – это наша батарейка. Это та энергия, которая помогает нам вставать с утра, думать, двигаться и быть в настроении...

Отчего, собственно, диабет? К сожалению, количество людей с диабетом постоянно увеличивается, равно как и женщины болеют все чаще и чаще. И даже не подозревают об наличии проблемы до момента серьёзных осложнений. В этой статье я расскажу просто и понятно, какие симптомы диабета должны насторожить вас и стать поводом обратиться к специалисту. Со своего профессионального опыта скажу следующее: организм изначально старается сообщить нам что-то. Первые тревожные звоночки. Помимо общепризнанных симптомов, существуют и более очевидные, не менее важные...

Перепелиные яйца — настоящий кладезь витаминов и микроэлементов. Да, холестерина в них чуть больше, чем в куриных, но благодаря своему маленькому размеру они прекрасно подходят для диетического питания. Именно поэтому наши тефтели получаются не только вкусными, но и полезными. Аккуратно кладём перепелиные яйца в кастрюльку с холодной водой и ставим на средний огонь. Как только вода закипит, варим ровно одну минуту. Пока яйца остывают, можно заняться фаршем. Для рецепта я беру говяжий, но подойдёт и куриный или индюшачий...

Все любят драники. Но после них кухня обычно похожа на поле битвы с масляными брызгами, а живот тянет к дивану. Я сама раньше их жарила, как положено в сковороде с кучей масла, хрустящие и жирные. А потом решила, что так продолжаться не может и нашла способ сделать их полезными и вкусными одновременно. Теперь драники в нашей семье частый гость на столе. Первое это меньше масла, а значит меньше калорий. Второе, нет жирных брызг и грязной плиты. В третьих это красиво и аппетитно! Такие вафельные драники...

На волне всеобщего увлечения правильным питанием и здоровым образом жизни многие из нас начали отказываться от привычных напитков в пользу тех, которые кажутся полезнее. Теперь модно пить растительное молоко вместо обычного коровьего или козьего, покупают воду с витаминами вместо обычной минералки, делают домашние соки вместо магазинных. Но вот вопрос: так ли полезны эти напитки, как о них говорят блогеры и диетологи? Миндальное молоко: полезный напиток или красивая упаковка? Возьмём, к примеру, миндальное молоко, которое сейчас на пике популярности...

Брюква — это не просто овощ из прошлого. Это натуральный супер овощ, доступный в российских условиях, богатый витаминами, микроэлементами и клетчаткой. Он помогает при похудении, нормализует пищеварение, поддерживает иммунитет и улучшает состояние кожи. На грядках российских дачников растут, кажется, буквально все корнеплоды мира. От нашей родной морковки до экзотического топинамбура. Но почему-то почти никто не сажает брюкву. А ведь на Руси её знали и любили задолго до картошки! Брюкву трудно найти даже в ассортименте гипермаркетов, хотя там десятки видов разных овощей...

Морковь. Этот корнеплод так прочно вошёл в наш обыденный обиход, что про непритязательных людей стали говорить: «Он не пробовал ничего слаще морковки». Мол, пища чрезмерно простая, скучная. Но на самом деле морковь – подарок кулинару. Ведь из неё, проявив фантазию, можно сотворить настоящее чудо. Первое, что приходит в голову – нарезать сочный оранжевый корешок на кусочки причудливой формы. Это самое простое решение, особенно если речь идёт о детском питании. Однако и взрослому будет приятно отведать вместо нарезанного кубиками овощного рагу – вариант с морковными звёздами...

Иногда нам просто нужно что-то выпить. Не кофе. Не сладкую газировку. И не «потому что пора». А потому что хочется и потому что это может быть полезно. Женский организм — штука тонкая. И иногда один верный напиток может сделать день чуть легче, кожу — чище, а настроение — стабильнее. Делюсь тем, что реально работает. Без фанатизма и чудо-обещаний. Не сжигает жир, конечно. Но помогает проснуться. Лимон запускает пищеварение, тёплая вода мягко пробуждает тело. Если с утра вместо кофе взять кружку такой воды — уже будет легче...

Фрукты — это вроде бы всегда про здоровье. Но если копнуть глубже, возникает куча вопросов: когда есть? Утром или вечером? А как же сахар? А на голодный желудок? Сегодня разложим всё по полочкам. Просто и понятно. Утро - лучшее время для фруктов. Во-первых, после ночного перерыва организму нужны углеводы, чтобы проснуться. Во-вторых, клетчатка помогает мягко запустить пищеварение. Банан, яблоко, пара фиников и ты уже не голодная. Фрукты утром это энергия без тяжести. Главное не только фрукты. Ещё лучше добавить что-то белковое: творог, яйца, йогурт и будет стабильный сахар...