Йебэг Тыббс - традиционное эфиопское блюдо из баранины
Эфиопская кухня известна своими насыщенными вкусами, пряными специями и необычными сочетаниями. Одним из самых ярких и популярных мясных блюд является Йебэг Тыббс (Yebeg Tibs) - ароматная баранина, обжаренная с луком, чесноком, имбирем и специями. Это блюдо не только насыщает, но и переносит нас в сердце Африки, где еда, это всегда часть культуры и общения. Слово «тыббс» (tibs) в эфиопской кухне обозначает мясо, быстро обжаренное на сильном огне с различными специями. Существует несколько видов тыббс: из говядины, курицы или баранины...