Как налоговая узнает что вы нарушаете закон?
В принципе всё просто. Налоговая видит движения по вашим расчетным счетам в режиме онлайн. И видит есть ли у вас онлайн кассы и какие там обороты. Так что если вы получили, например, деньги от физических лиц на расчётный счёт, а по кассе не пробили эти суммы, то налоговой не трудно сопоставить эту информацию и понять что вы нарушили закон.
И для этого, заметьте, им даже не надо приходить к вам и что-то запрашивать - вся информация у них уже есть. Подобная ситуация часто встречается также в рознице...