Все про сад и дачу

Дача — это особый мир. Здесь никто не осудит вас за чай из гранёного стакана, скрипучую тахту и коллекцию газет 90-х. Но давайте честно: хочется, чтобы даже загородный дом был не просто складом «того, что жалко выбросить», а местом, где приятно жить. 1. Минимум вещей – максимум отдыха Если вам кажется, что на даче всё нужно, проведите эксперимент: составьте список вещей, которыми реально пользовались за последние два сезона. Всё остальное – в добрые руки или на помойку (да, даже тот кофейник без крышки, вдруг «пригодится»)...

Приходит сезон огурцов и очень много этих замечательных и полезных овощей поспевает в короткий промежуток времени. Бывает такой обильный урожай, что и в банки закатал, и малосольных наготовил, и наелся. Куда же их еще девать? Вот я и начинаю искать всякие интересные рецепты. Делюсь. Аппетитные биточки из фаршированных огурцов Необычное оформление фаршированных огурцов, как на фото, пробуждает аппетит. Подобный вариант подойдёт для ежедневного употребления либо быстрого угощения спонтанных гостей...

Сезон 2022 года "начинает свою работу". Он вдохновляет, а также напоминает, что надо доставать семена томатов, готовить почвогрунт и соблюдать агротехнические условия выращивания рассады (подробно про это здесь), чтобы получить отличный урожай. Уже не первый год рассказываю вам, дорогие читатели, про сорта томатов - про их сильные стороны, а также на что нужно обратить внимание при выборе и выращивании. В статье я расскажу про сорта томатов сезона 2022 года, которые рекомендую -  к основным и любимым, проверенным и урожайным сортам...

Декабрь - первый месяц зимы. Он заканчивает годовой круг и открывает ворота для зимы. В народе говорили: "В декабре день идёт на прибавку, да стужа усиливается". В статье расскажу, отчего декабрь нарекли «стужайлом» или «студенем», какие два дня декабря определяют погоду двух дней июня. Узнаете, какой самый главный день в декабре, определяющий количество перемен во всей зиме, какие дни предскажут нам погоду на Новый Год, и с какого дня в старину люди вели отсчёт погоде каждого нового месяца следующего года...

Знаете ли вы, что оливковое масло – это ценный продукт, который способен поддерживать здоровье? Оно способно оказывать помощь в борьбе с недугами и предупреждать появление заболеваний сосудов и сердца. Оливковое масло является сильным профилактическим средством от рака,  а также помогает справиться с некоторыми проблемами пищеварения, способствует сохранению женского здоровья в период менопаузы и останавливает преждевременное старение. В статье расскажу о том, как избежать проблем со здоровьем, если сделать употребление оливкового масла обязательным в своем питании...

Я стараюсь не создавать себе дополнительных хлопот, и укрываю на зиму только те растения, которым это необходимо. Не стоит создавать себе мороку, там где это не требуется. Во-первых, оцениваю не только холодостойкость растения, но и его зимостойкость в целом. При покупке растения ищите характеристики его зимостойкости. Многие фирмы указывают на упаковках зоны USDA. Опираясь на эту классификацию, можно определить, в каком укрытии нуждается растение. Например, растения, которые относятся к третьей и четвёртой зонам, не нуждаются в укрытии...

Вы когда-либо пробовали Фейхоа? Эта экзотическая ягода с полезными свойствами распространилась у нас довольно широко. Её даже выращивают на юге России и в Крыму. Самая главная польза этой ягоды заключается в том, что она содержит органические соединения йода: 3,5 мг на 1 кг. Из-за чего фейхоа применяется в лечении щитовидной железы. Ученые установили, что также фейхоа улучшает умственную деятельность и стабилизирует обменные процессы организма. Помимо этого ягода богата антиоксидантами, поэтому ее применяют для профилактики онкологии...

Октябрь - второй месяц осени. Месяц, когда природа готовится к зимнему сну. Октябрь называют Листопадом. Пора, когда деревья сбрасывают листву. Но октябрь имеет и второе название–Грязник. В этой статье вы узнаете, сколько длится продолжительность светового дня в октябре, какой день помогает избавиться от нечистой силы, какие приметы помогают определить характер зимы и какой день для этого являлся основополагающим. Когда на Руси женщины садились за ткацкие станки и ткали первый холст, а мужики отправлялись...

Самые лечебные ягоды — осенние: клюква, облепиха, брусника, красная рябина и черноплодка. Сколько помню себя, столько мои родители делали наливочки и настойки. И кусочек лета сохраняли так, и здоровье поправляли. Не злоупотребляли, скорее, угощались сами "здоровья для" и гостей угощали. Главный ингредиент настоек  — спирт и напитки на его основе. Мои родители были уверены, что водка лучше всего подходит для этих целей, так как хорошо раскрывает аромат ягод. Но тут уж на вкус и цвет товарищей нет, вы можете попробовать разные варианты...

Если нет погреба – не беда. Сохранить урожай помогут другие приспособления. Погреб – хоть и важный атрибут дачной жизни, но затратный. Его строительство требует навыка и знаний. Когда-то такие умельцы высоко ценились наряду с печниками, да и сейчас найти хорошего специалиста, который возведёт овощехранилище, что будет служить годами, не так-то легко. После постройки хранилище тоже требует постоянной заботы садовода. И чаще всего, на небольших дачах и огородах погреб не целесообразен. Что же делать, если нет погреба, а урожай выдался богатым? Существует несколько видов хранилищ для плодов...

Каждый садовод ожидает дружную отдачу, гроздевой каскад плодов и минимум болезней от своих «любимцев», а ещё устойчивой погоды от природы. И для того, чтобы урожай не подвел, очень важно выбрать те сорта, что не подведут. Дачный сезон 2021 года «подарил» жаркое сухое лето. В некоторых регионах осадки отсутствовали достаточно продолжительное время, а проблема полива овощей стояла очень остро.  В таких обстоятельствах важно было сохранить у растений способность к плодоношению, как то - снизить температуру в теплицах в дневное время, чтобы не происходило опадание завязи...

Аджика по-абхазски – «соль». Острая паста делается из соли, овощей и смеси трав. Правда, она совсем не такая, какой мы привыкли её видеть в магазинах и закромах хозяек. Помидоры, морковь, яблоки, сладкий перец, лук – всё это не из истории возникновения этого необычного соуса. А уж тем более термический способ приготовления – варка – вовсе неуместен в аджике. Это перетёртая на камне смесь трав, острого перца, чеснока, соли. Именно в качестве последней и начали употреблять аджику абхазские пастухи...