Елена Сазонова

Разберём несколько лайфхаков, которые могут помочь достичь новых высот профессионального развития. 😊💼 Официант - это начальная ступень в ресторанном бизнесе, привлекающая многих молодых специалистов и студентов. Гибкий график работы создает возможность сочетать работу с учебой и освоить структуру ресторанного бизнеса с нуля. 💪🍽️ Уровень заработной платы обычно зависит от количества отработанных часов, а также от возможности получения чаевых. В среднем, зарплата официанта составляет от 15000 рублей и выше, в зависимости от опыта и места работы...

Несколько лайфхаков, которые помогут официантам ПРАВИЛЬНО ПРЕДЛАГАТЬ БЛЮДА И НАПИТКИ, УЧИТЫВАЯ ВКУСЫ И ПРЕДПОЧТЕНИЯ ГОСТЕЙ.  Вы все знаете, что каждый гость уникален и имеет свои вкусы и предпочтения. Давайте вместе разберем, как правильно услышать гостей! 📝👂 1. Официанту нужно слушать и задавать вопросы ❓ Перед тем, как начать предлагать блюда или напитки, важно сперва проявить гостеприимство и прислушаться к потребностям гостей. Задавайте вопросы об их предпочтениях: любят ли они мясо и какую...

Боли, с которыми сталкиваются официанты, и возможные решениях для их преодоления🤔👇 ЗАНЯТОСТЬ И МНОГОЗАДАЧНОСТЬ 1. Одна из больших проблем - это высокая нагрузка и необходимость выполнять множество задач одновременно. 📋🕒 Решение: Попробуйте планировать свое время, приучайтесь отдавать приоритеты в работе и не бойтесь делегировать задачи другим членам команды. 🗓️👥 СЛОЖНОСТИ В ОБЩЕНИИ 2. Официант сталкивается с разнообразными гостями и часто приходится разрешать конфликты. 😬 Решение: Развивайте...

🌟 Обслуживание стола - это искусство, требующее внимания к деталям и отличных навыков коммуникации. Однако, даже опытные официанты могут иногда допускать некоторые косяки. Сегодня мы поговорим о ТОП-5 наиболее распространенных ошибок официантов и о том, как избежать их. 💪 1️⃣ Первый косяк - недостаток внимания и нехватка отзывчивости. Уважение и внимание к гостям - это основа качественного обслуживания. Официанты, которые игнорируют или не проявляют достаточного внимания к клиентам 💔, рискуют оставить плохое впечатление...

🍽️ В сфере HoReCa есть особая категория профессионалов - официанты, которые способны превратить обычный обед в настоящий праздник. Сегодня я хочу поделиться с вами несколькими секретами о том, как стать ТОПОВЫМ официантом для гостей. 💫 ✨ Первое и самое важное - это первое впечатление. Улыбайтесь, проявляйте искреннюю заинтересованность. Помните, что первые секунды могут определить отношение гостей к вашему обслуживанию. 😊 👂 Будьте внимательным и активным слушателем. Задавайте вопросы, уточнения и проявляйте интерес к потребностям и предпочтениям гостей...

Какой он, тот самый классный официант, который делает ваш визит в ресторан настоящим праздником? 💫 ✨ Первая основная черта - это любезность и улыбка. Классный официант всегда приветлив и радостен, умеет улыбаться по-настоящему и делает ваше настроение неповторимым. 😊 💡 Вторая черта - экспертность и знание меню. Он знает абсолютно все особенности каждого блюда наизусть и готов предложить вам только самое лучшее. Спросите его о рекомендациях, и он с удовольствием вас порадует! 🍽️ 🔍 Третья черта - внимание к деталям...

💡 Несколько лет назад я работала в премиум-классовом ресторане, где гости часто были известными политиками и знаменитостями. И вот однажды произошел интересный случай... 👩‍💼 Карина - наша хостес с бесподобным чутьем к деталям. Она знала, что внимание к деталям и эстетика имеют огромное значение для ресторанного бизнеса. Ее секрет заключался в создании индивидуального подхода к каждому гостю, учитывая их предпочтения и вкусы. 👀 Удивительно, но ее внимательность и знание гостей внесли огромный вклад в успешную работу ресторана...

👩‍💼 В сфере HoReCa хостес играют важную роль - они первые лица, с которыми гости встречаются, и их улыбка и профессионализм могут создать незабываемое первое впечатление. Но какой кандидат предпочтительнее - красотка на подиуме или умница с впечатляющим образованием? 👗 Красивая модель может привлекать внимание своей внешностью и притягательностью, что может быть важным фактором для ресторана, где эстетика является важным аспектом его идентичности. Ее внешний облик может стать своеобразной визитной карточкой заведения...

Привет! Сегодня я хочу поделиться с вами ключевыми моментами, которые помогут хостес развивать свои профессиональные навыки. Истинная хостес – это профессионал, который всегда стремится к совершенству. Давайте поговорим, каким образом можно достичь успеха в этой роли! 💪🌟 Первый шаг - понимание, насколько важны профессиональные навыки для хостес. От умения приветливо и внимательно общаться с разными гостями до умения управлять временем и загрузкой ресторана – все это играет важную роль в том, чтобы гости оставались довольными и возвращались снова в ваше заведение...

Привет, коллеги!👋 Сегодня я хочу поделиться с вами некоторыми полезными советами для хостес, которые помогут увеличить гостепоток и продажи в вашем ресторане. Звучит интересно, не так ли? Давайте рассмотрим некоторые из них!👇 1️⃣ Создавайте великолепное первое впечатление ⭐️ Помните, что первое впечатление играет огромную роль. Постарайтесь завоевать сердца гостей с первых секунд и создать комфортные условия. Установите контакт с гостями и учитывайте их индивидуальные предпочтения. 2️⃣ Рациональное...

Привет, друзья! Сегодня я хочу поделиться с вами 5 распространенными косяками, которые хостес могут совершать при встрече гостей.🙈 Если вы хотите, чтобы ваш ресторан был местом, куда гости будут возвращаться с удовольствием и с улыбкой на лице, обратите внимание и избегайте этих косяков👇 1️⃣ Скучное приветствие или отсутствие хостеса Вход в ресторан - это первое впечатление, которое гость получает о вашем заведении. Важно проявлять теплоту, душевность и заботу при встрече гостей. Запомните, у...

Привет, друзья!👋 Сегодня расскажем о невероятных возможностях хостес в ресторане, ведь их работа способна создать настоящий WOW-эффект у гостей! 🌟 🤔Что нужно, чтобы стать отличной хостес, способной покорить сердца гостей и создать идеальную атмосферу в ресторане? Вот несколько ключевых моментов👇: 1️⃣ Приветствие и общение Обучите хостес быть не только дружелюбными и профессиональными, но и уметь заинтересовать гостей с первых моментов встречи. 🎭 2️⃣ Организация и планирование Важно научить...