ProДеревню | Жизнь за городом

Начало года — опасное время для садовода. Руки тянутся к семенам, глаза разбегаются, кажется, что если не посеять сейчас — всё пропало. На самом деле всё наоборот: слишком ранний посев часто только вредит. Не каждой культуре нужен такой старт. Вот ориентир, что действительно имеет смысл сеять в январе–феврале, а с чем лучше не торопиться. Что можно сеять сейчас: Сельдерей — корневой и листовой. Растёт долго, всходит медленно, без раннего посева хорошего результата не даст. Лук на рассаду — февраль для него самое время, развивается спокойно и без спешки...

! 🐓✨ Пусть в этом новом году в вашем доме всегда пахнет свежей выпечкой, хвоей и душевным теплом. Пусть урожай будет щедрым, рассада — крепкой, а куры несутся исправно (и именно там, где положено! 😉). Пусть сил и времени хватит на все задумки, а по вечерам обязательно найдётся минутка, чтобы выйти на крыльцо и просто посмотреть на звёздное небо. Пусть зима будет снежной, весна — тёплой, лето — ягодным, а осень — золотой. Желаю вам самого главного: крепкого здоровья, мира за окном и уюта — внутри дома и в сердце...

"Внимание, уважаемые родители! В связи с ростом заболеваемости ОРВИ наш класс/группа закрывается на карантин". Это сообщение в родительском чате способно вызвать целую бурю эмоций: от раздражения из-за сорванных планов до тревоги за здоровье ребенка. Ситуация, увы, типичная для осенне-зимнего периода. Почему так происходит? И главное – что делать, чтобы разорвать порочный круг "неделя в саду – две недели на больничном"? Давайте разбираться по шагам. Почему дети так часто болеют? Для начала стоит...

🤍 Вчера вечером вдруг захотелось чего-то тёплого к чаю. И тут в холодильнике напомнил о себе кефир — стоял давно, терпеливо ждал. С кефирным тестом у меня вечная проблема: чаще всего выходит плотным, «резиновым». Но решила рискнуть ещё раз. И, к счастью, получилось. Кекс вышел лёгкий. Делюсь рецептом — вдруг и у вас есть в холодильнике кефир, который давно ждёт своего момента. Ингредиенты: яйца — 3 шт., сахар — 200 г, кефир — 250 мл, подсолнечное масло — 100 мл, мука — 250 г, разрыхлитель — 10 г, ванилин — 1 г...

🍓 Из серии: не планировала, но получилось слишком вкусно, чтобы молчать. Берём слоёное бездрожжевое тесто — 500 г. Один пласт — в форму, делаем бортики. Начинка: 🫐 замороженные ягоды (у меня смородина + ежевика, подойдут любые) 🥚 1 яйцо 🍬 2 ст. л. сахара (или больше, если ягоды кислые) 🥄 2 ст. л. манки — чтобы сок не вытекал Выкладываем начинку, накрываем вторым пластом теста, защипываем края...