Prema

Если вы думаете, что в кофейне главное — только эспрессо, вы недооцениваете силу блендера. Летние смузи, протеиновые коктейли, фраппучино, ореховое молоко — это серьезный доход и лояльность гостей. Но обычный домашний блендер на барной нагрузке «умрет» через месяц. Выбор рабочего блендера — это инвестиция в скорость, качество и нервы бариста. Мы собрали пятерку лучших «бойцов», которые справятся с любым авокадо и ледяной крошкой. Делимся нашим хитом-парадом. Критерии выбора: на что смотреть перед...

Подзаголовок: Единый помол для эспрессо и фильтра — инновация или компромисс? Описание: MAHLKÖNIG EK Omnia — это кофемолка, бросающая вызов традициям. Она предлагает революционную концепцию одного помола для разных способов заваривания. В этом обзоре — объективный разбор ее возможностей, преимуществ и недостатков. Плюсы MAHLKÖNIG EK Omnia Минусы MAHLKÖNIG EK Omnia Вывод MAHLKÖNIG EK Omnia — это не просто эволюция, а смелый шаг в будущее кофейного помола. Она ломает устоявшиеся правила, предлагая радикально упрощенный, но эффективный подход к приготовлению кофе...

Подзаголовок: Разбираем «по винтикам» 5 лучших моделей, чтобы вы не переплатили и получили идеальный кофе для вашего заведения. Выбор кофемашины для бизнеса — это не про технику. Это про вкус вашего эспрессо, скорость работы в час-пик и лояльность гостей. Ошибка в выборе бьет по репутации и кошельку: нестабильный напиток, очереди, дорогой ремонт. В этом рейтинге — не просто список моделей. Это руководство, основанное на опыте кофейной индустрии. Мы разберем 5 лучших кофемашин от легендарной La Marzocco...

Вы готовы отдать круглую сумму за кофемашину, но экономите на кофемолке? Это главная ошибка, которая губит вкус даже самого элитного кофе. Рассказываем, почему ваш утренний эспрессо начинается именно с правильного помола, и как выбрать аппарат, который раскроет весь потенциал зерна. Вы купили топовую кофемашину, но кофе все равно не такой, как в любимой кофейне? Горчит, не пахнет, нет той самой шелковистой кремы? Скорее всего, проблема не в машине, а в том, что стоит рядом с ней — в кофемолке. Почему...

Открытие собственной кофейни — это увлекательный и прибыльный бизнес-проект, который требует тщательной подготовки и выбора качественного оборудования. Чтобы обеспечить высокий уровень обслуживания и вкусный кофе, важно подобрать правильные устройства. В этой статье мы расскажем о необходимых элементах набора оборудования для кофейни, включая такие премиум-бренды как La Marzocco, Anfim, Puqpress M1 и Marco Bru F60M. Почему важно выбрать правильное оборудование? Качественное кофейное оборудование напрямую влияет на вкус напитков, скорость обслуживания и общий имидж вашей кофейни...

Дорогие друзья и будущие гости! У нас наконец-то случилось то самое радостное и волнительное событие, о котором мы так долго мечтали и усердно готовились. Мы переехали! Это не просто смена адреса для нас. Это — новый этап, просторные стены для наших творческих идей и, конечно, гораздо более уютный и стильный дом для вас. Теперь каждая встреча с вами будет происходить по новому, и мы уверены, что он станет для вас таким же особенным местом, как и для нас. Ждём в гости по новому адресу: г. Махачкала, ул...

Не просто акция, а готовое решение для безупречного кофе. Проблема выбора, которую мы решили за вас Открытие кофейни — это череда сложных решений. Одно из самых важных и затратных — выбор профессионального оборудования. Как не переплатить, но получить технику, которая будет стабильно работать годами и делать кофе высочайшего качества? Мы предлагаем не просто скидку, а готовое, выверенное временем решение. При покупке легендарной кофемашины La Marzocco Linea Classic вы получаете в подарок не менее легендарную кофемолку Anfim Luna...

Почему один лишь хороший кофевар мало для вкусного кофе? Секрет — в правильном помоле. Сравниваем лучших из лучших. (Вступление, проблема) Вы когда-нинибудь задумывались, почему в любимой кофейне эспрессо всегда такой насыщенный и сбалансированный, а дома повторить этот результат не получается, даже с дорогими зернами? Дело не только в мастерстве бариста, но и в «рабочих лошадках» бара — профессиональных кофемолках. Сегодня мы говорим о трёх легендарных брендах, чьи имена — синоним бескомпромиссного качества: Puqpress, Mahlkönig и Anfim...

Кофемашина — это не просто бытовой прибор, а настоящий помощник для любителей ароматного и качественного кофе. Сегодня на рынке представлено множество моделей с разным функционалом, дизайном и ценой. Как не потеряться в этом разнообразии и выбрать кофемашину, которая идеально подойдет именно вам? В этой статье мы разберем ключевые моменты, на которые стоит обратить внимание при покупке кофемашины для дома. 1. Определитесь с типом кофемашины Первый и самый важный шаг — выбрать тип кофемашины. От этого зависит и вкус кофе, и удобство использования, и стоимость...

В современном мире профессионального баристического оборудования качество и надежность играют ключевую роль. Итальянский бренд Dalla Corte зарекомендовал себя как один из ведущих производителей высокотехнологичных кофемашин для кафе, ресторанов и профессиональных бариста. Модель Dalla Corte ICOn 1 MC-ICON-2 DB-400 — это современное решение, сочетающее передовые технологии, эргономичный дизайн и высокую производительность. Особенности конструкции - Две группы: позволяют одновременно готовить несколько порций кофе, что особенно важно в условиях высокой нагрузки...

Компания La Marzocco — один из ведущих производителей профессионального кофейного оборудования, известный своим качеством, надежностью и инновациями. Модель La Marzocco KB90 ABR является ярким примером их инженерных решений, предназначенных для высокопроизводительных кофеен и бариста, стремящихся к максимальной точности и скорости при приготовлении кофе. Основные характеристики и особенности 1. Дизайн и конструкция La Marzocco KB90 ABR выполнена в современном стиле с акцентом на эргономику и функциональность...

Кофе — это не просто напиток, а целая культура, которая объединяет людей по всему миру. Однако, если ваш кофе не радует вкусом, это может стать настоящей проблемой. В этой статье мы рассмотрим основные причины, почему ваше кофе может быть невкусным, и предложим советы по их устранению. 1. Качество кофе 1.1. Выбор кофейных зерен Качество зерен играет ключевую роль в конечном вкусе напитка. Обратите внимание на сорт и происхождение зерен. Лучшие сорта, такие как арабика, обычно имеют более насыщенный вкус...