Пречистенский Сырзавод
26
подписчиков
Моцарелла, чеддер и эмменталь для пиццы. Сыр для HoReCa.
Моцарелла, чеддер и эмменталь для пиццы. Сыр для HoReCa.
4 года назад
• Вы подписаны
Пречистенский сырзавод с рабочим визитом посетил ВРИО губернатора Ярославской области Михаил Евраев.
Пречистенский сырзавод с рабочим визитом посетил ВРИО губернатора Ярославской области Михаил Евраев. "Прошли те времена, когда внутри регионов было очень ощутимое деление на "провинцию" и "центр", город и село...
4 года назад
• Вы подписаны
Знаете ли Вы, что такое Стринг Чиз или сырные палочки?
Стринг Чиз (String Cheese (англ.) - дословно "струнный сыр") или сырные палочки производятся по всему миру, и используются в HoReCa по-разному. Свое название данный вид сыра получил благодаря типу производства, сырное тесто проходит через формовочные головки и образует "струны" заданного диаметра, которые далее нарезаются и запаковываются в вакуум. Отсюда и такое "музыкальное" название сыра. Кто-то предпочитает этот вид сыра, как готовую закуску: иногда сырные палочки подают в барах к пиву в холодном...
