✨ Делимся уютным зимним рецептом — идеально к праздникам 🎄 Ароматное, домашнее и очень атмосферное печенье, которое сразу создаёт новогоднее настроение ❄️ 🌲 ПЕЧЕНЬЕ «ШИШКИ» ⛄ 🧺 На ~10 штук (~400 г): • 60 г сливочного масла (мягкого) • сироп топинамбура по вкусу • 1 среднее яйцо • ~210 г муки (микс: овсяная, полбяная, гречневая — можно любую одну) • 1 ст. л. мёда (~40 г) • 1 ч. л. разрыхлителя без горки (или сода + лимонный сок) • щепотка соли и ванилина • 0,5 ч. л. специй для пряников • 1 ч. л. сухой апельсиновой цедры (или пару капель эфирного масла апельсина) 🍊 👩🍳 Приготовление: 1️⃣ Яйцо взбить с сиропом, мёдом и щепоткой соли. 2️⃣ Добавить мягкое масло, снова взбить. 3️⃣ Вмешать специи и половину муки. 4️⃣ Добавить оставшуюся муку и разрыхлитель (или соду). Замесить мягкое тесто — оно должно собираться в комочек. 5️⃣ Сформировать шарики чуть больше грецкого ореха, придать форму конуса. Чайной ложкой сделать «чешуйки» в шахматном порядке. 6️⃣ Выпекать при 180 °C около 15 минут (ориентируйтесь на свою духовку). 7️⃣ Посыпать пудрой: эритрол, другой сахарозаменитель или обычная сахарная пудра — разок можно 🤍 ☀ Смесь специй для пряников: корица, имбирь, мускатный орех, гвоздика, кардамон, анис. ☀ Можно заменить на 0,5 ч. л. корицы или корицу + щепотки других специй. ☀ Цедру легко заменить на свежую апельсиновую или лимонную. 🤍 Приятного аппетита и тёплого зимнего настроения! 🌿❄️
152 читали · 1 месяц назад