Углеводы зло!?
Что для организма углеводы? Прежде всего, источник энергии, и оттого, насколько быстро он способен расщепиться и усвоиться организмом, углеводы делят на быстрые и медленные. Если простым языком, всё то сладкое и мучное, что мы пихаем в свои недра, всё — быстрые углеводы. Ну а медленные, соответственно, всевозможные крупы, овощи и всё, что из этого делается (с некоторыми оговорками). Медленные углеводы в отличие от быстрых организму довольно тяжело расщепить, усвоить, и что немаловажно, они не так сильно повышают сахар в крови, как быстрые углеводы...