Продукты со скидкой до 80%:market.yandex.ru/...x499 Все для кухни со скидкой до90%:market.yandex.ru/...88dD Это уютное блюдо из говядины и овощей, приготовленное в одной сковороде, богато белком и овощами, подходит для детей, не содержит глютена и молочных продуктов — идеально подходит для насыщенных будней или уютных ужинов. Оно ароматное, простое в приготовлении, а остатки ещё вкуснее. (Полный рецепт и советы ниже.) Почему вам понравится – Удобство приготовления в одной сковороде: меньше уборки, насыщенный вкус. – Подходит для всей семьи: подходит для привередливых едоков. – Подходит для аллергиков: не содержит глютена и молочных продуктов. – Готовьте заранее: храните в холодильнике 4 дня, заморозьте до 3 месяцев для лучшего качества. Ингредиенты И Оливковое масло первого отжима: 1 столовая ложка Говяжий фарш (90% или 85% постного мяса): 450 г Один большой картофель сорта «рассет» (10 унций): нарезать на кусочки толщиной 1,5 см Одна небольшая жёлтая луковица, нарезанная кубиками Чеснок: 4 зубчика, крупно нарезанных Болгарский перец, нарезанный кубиками Одна большая морковь, крупно натёртая Томатная паста: 2 столовые ложки Куриный бульон: 2 стакана (500 мл) Порошок чили и тмин: по 2 чайные ложки каждого Орегано: 1 ч. л. Корица: 1/2 ч. л. Морская соль: 1 ч. л. Кинза и халапеньо для украшения Быстрые шаги 1. Обжарьте лук, чеснок, перец → обжарьте говядину. 2. Добавьте специи и томатную пасту → карамелизируйте. 3. Добавьте бульон и нарезанный кубиками картофель → тушите до готовности (~20 минут). 4. Украсьте кинзой и нарезанным халапеньо. Подавайте с рисом или тёплыми лепешками. 🕰️ Тайм-коды / Инструкции 🍽️ 0:00 Подготовка овощей 1:24 Разогрейте оливковое масло на среднем огне. Когда оно начнёт мерцать, добавьте говяжий фарш и овощи. Готовьте 8–10 минут, периодически помешивая, пока лук не станет мягким, а говядина не подрумянится. 3:08 Добавьте специи и томатную пасту, готовьте минуту-другую, пока томатная паста не карамелизируется. 4:04 Добавьте куриный бульон и картофель, положите картофель в жидкость, доведите до слабого кипения и уменьшите огонь до средне-слабого. Готовьте около 20 минут, периодически помешивая, пока соус не загустеет, а картофель не станет мягким. 5:39 Украсьте свежей кинзой и ломтиками халапеньо. Подавайте с рассыпчатым рисом или тёплыми тортильями. Приятного аппетита! 😉 Советы от профессионалов 👩🍳 • Используйте картофель сорта «рассет» — он получается рассыпчатым и впитывает ароматы. Если у вас нет картофеля сорта «рассет», подойдёт любой. • Добавьте горошек, кукурузу или нарезанные кубиками кабачки, чтобы увеличить объём овощей. • При желании замените фарш на индейку или курицу. • Остатки: хранить в холодильнике 4 дня; заморозить до 3 месяцев (лучшего качества). 📌 Если вам понравился этот рецепт, Поставьте лайк, поделитесь и подпишитесь — это очень помогает каналу. Спасибо.❤️
2 месяца назад
