Международный картофельный тур — ЗАО «НИВА», Ростовская область Мы посетили одно из самых опытных и технологичных овощеводческих хозяйств Юга России — ЗАО «НИВА» в Ростовской области. Директор хозяйства Алексей Михайлович Шурыгин поделился 90-летней историей предприятия, рассказал о переходе от ручного труда к полной механизации, о выращивании чипсового картофеля, внедрении нишевых культур и стратегии развития до 2035 года. В полном интервью вы узнаете: 🌱 как хозяйство увеличило площади картофеля с 60 до 680 гектаров, 🚜 какие технологии обеспечивают стабильную урожайность, 🥕 почему пастернак...