Популист бистро

Те из Вас, кто знаком с нами достаточно долго - знают, что дневное и вечернее освещение сильно отличаются. Для чего это было сделано и почему мы акцентируем ваше внимание на свете - мы сейчас и расскажем.  Дело в том, что мы искренне убеждены, что освещение настолько же важно как и музыка, интерьер, еда и напитки на Вашем столе. Свет Обладает волшебным свойством - формировать настроение. Невозможно представить романтический вечер в суперосвещенном пространстве, похожем на операционную.  Также как и не возможно ощущение уюта при наличии холодного света...

Так как в нашем заведении реализована большая открытая кухня, многие гости могут задаться вопросом: “Почему повара работают без шапок и перчаток?” Мы считаем важным рассказать Вам о причинах такого решения. В последнее время подобная практика в заведениях общественного питания встречается все чаще. Мы ответственно относимся к безопасности наших гостей, поэтому используем не только специальные растворы для борьбы с микроорганизмами (с завидной частотой моем и дезинфицируем как руки, так и поверхности...

Музыка в Популист Бистро - это прямая отсылка к формату самого заведения. Она приятна для восприятия и помогает сфокусироваться на самом главном - еде, напитках и близких Вам людях. «В силу особенности своего прошлого опыта для меня лично музыка являлась такой же важной частью, как и атмосфера заведения, его стиль, запахи, формат вкусовых сочетаний блюд и многогранность вкусов напитков. Задача музыки состояла в том, чтобы сфокусировать внимание на том, что находится на столе и на то, с кем ты находишься за этим столом...