POP!

Хотелось бы сказать пару слов о корейской музыке. Во вселенной K-POP сейчас раскручивается один любопытный сюжет - сахалинская девочка Света Юдина под псевдонимом Lana имеет шансы стать первой в истории иностранной звездой Кей-попа. Светлана-Лана идёт к цели системно: несколько лет назад переехала в Корею, поступила там в университет (Сонгюнкван), выучила язык, записалась на курсы пения...

Перед вами чисто японский прикол: передвижные сады на кузове автомобиля. Дача, на которую не нужно ездить - наоборот, она всегда с тобой в городской суете. Оказывается, существует целое движение любителей создать сад на своём микроавтобусе. В Японии их называют кей-траки - этио очень удобные маленькие грузовички, которые активно используют городские жители, а особенно - сельские. Такие машины, кстати, очень распространены в Приморском крае. Такие машины компактны, обладают хорошей грузоподъёмностью, и вообще, в сельском хозяйстве вещь незаменимая...

Ну конечно - их не ловят на улицах. В Китае для всего есть фермы. Голубей на них выращивают, как куриц. Идём по улице, видим - вывеска. Шашлык. Но не простой - не свинина, не баранина, и не курица даже - а шашлык из голубей. Решили зайти попробовать - тем более, что китайским поварам я лично доверяю. Никто их них не будет бегать по площадям и отлавливать голубей, за такое тебя там быстро посадят куда-нибудь подальше. Есть фермы специальные. Зашли, заказали. Вот так они выглядят, на одной шпажке - одна птичка...

В страну упрощён въезд трудовых мигрантов Японское население стремительно стареет, а рождаемость падает, и это вынуждает японские власти искать способы, как нивелировать негативные результаты изменения демографической ситуации. Одно из очевидных решений - привлечение иммигрантов и упрощение условий для работы внутри страны для иностранцев. Для рабочих из развивающихся стран предусмотрено введение виз для получения образования по рабочим специальностям в Японии. Эта виза также будет выдаваться на 5 лет...

Отлично помню момент, когда я понял разницу между советским и капиталистическим миром. Я был маленький школьник, шёл по летней улице приморского посёлка, и на меня из-за поворота вдруг выехал японский лесовоз Komatsu. Огромная жёлтая машина грандиозной мощи и красоты. Стояла брежневская оттепель, и в леспромхоз - в наше деревнеобразующее предприятие - поступила партия японских лесовозов. Навстречу бананово-лимонному Komatsu по дороге ехал полуразрушенный зелёный ЗИЛ родом из 50х. Когда две машины поравнялись, моё миропонимание дало трещину...

Расскажу одну историю. Произошло это года 4 назад в Гуанчжоу. Поздно вечером ужинал со своей китайской девушкой в ресторанчике. За соседним столиком сидела подвыпившая компания из трех дюжих китайцев лет сорока пяти. Тяжелые янтарные браслеты, огромные цепи из червонного золота, татуировки и характерный диалект, выдающий в них северо-восточных китайцев (дунбэйцев) - это те провинции Китая, что расположены ближе к России: Хэйлунцзян, например, Гирин, и другие. Дунбэйские ребята в Китае считаются самыми крепкими и бескомпромиссными...

Китайцы очень легко обращаются с интеллектуальной собственностью. Могут чуть видоизменить всемирно известный логотип, и выдать его за свой национальный бренд - все мы помним Abibas. А могут просто взять и назвать спортивный магазин именем советского и российского спортивного общества ЦСКА...

Готовится настолько просто, что тянет на нобелевку. В общем, довольно распространённое блюдо в Китае - это рис с помидором. У меня на фото получилась обычная рисовая каша, а у них это больше похоже на очень густой рисовый суп с томатным окрасом - но бывает и в таком виде, как у меня. В общем, промываете рис, как обычно - на стакан риса два стакана воды, соль - и ставите вариться. Когда он закипит и немного загустеет, нужно положить сверху разрезанный пополам помидор. Можно с кожицей - она потом очень легко отойдёт, на моём фото видно, что я кожицу уже снял...

В Китае даже не весна, а полноценное лето: всё цветёт, зеленеет, а местами уже и плодоносит. В воздухе разлита радость и нега. Весь этот позитив подчёркивается классными и креативными уличными фишками, в которых китайцы знают толк. Я сейчас в городе Сиань, и по ходу дела сфотографировал для вас несколько простых фонарных столбов. Они снизу раскрашены, как герои мультфильмов. Ну классно же? У нас такого нет, а что мешает оформить столбы похожим образом где-нибудь в северных городах, в Норильске или...

...но самым непонятным блюдом для меня осталась yúpí - жареная рыбья кожа. Ее я попробовал в Старом городе. Если вас занесла нелёгкая в китайский город Гуанчжоу, то вы там будете, естественно, что-то есть. А Гуанчжоу в этом плане город интересный. Итак, что вкусного съесть в Гуанчжоу? Даже сами китайцы считают Гуанчжоу городом, где можно попробовать какие угодно блюда, не только вкусные, но ещё и очень странные. А я поделюсь с вами самым вкусным и самым необычным из того, что я тут пробовал. Итак, мое любимое этого большая вафля jīdànzǎi...

Когда говорят об опасной азиатской еде, всегда почему-то вспоминают ядовитую рыбу фугу. Рыбка действительно опасная, и кстати, вкусная - я ел её не раз, но страха перед ней не испытывал, объясню почему: за то долгое время, что люди употребляют её в пищу, повара настолько хорошо научились её готовить, что уже знают все подводные камни и важные моменты, на которые нужно обращать внимание - и поэтому фугу сегодня можно есть спокойно. Главное, не готовьте её сами. Вот очень интересный японский график...

Чем хорош Китай, так это тем, что тебя лечат на ходу. Идёшь по улице буквально, и видишь еду, которая может исцелить тебя от всех болезней сразу, прямо на месте. По крайней мере, так говорят продавцы. Верить им или нет - каждый решает для себя сам, но как говорится, самовнушение это великая вещь. Вот, например, уличный ларёк по продаже лечебных уток. Даже в России говорят, что у этих птиц мясо полезное, особенно жир - а в Китае к ним вообще особое отношение. Почему лечебных? Потому что утки эти не простые, а замаринованные в особой смеси целебных приправ и трав...