Поместье Ясное

Здесь нет какого-то точного рецепта с конкретными ингредиентами и дозировками. Потому что можно готовить абсолютно из разных ингредиентов (разная мука, разное масло), добавляя и смешивая их на свой вкус. Итак, я сделал халву из тыквенной муки, сыродавленного подсолнечного масла и мёда разнотравье. Вместо муки можно взять жмых и самостоятельно смолоть его в блендере или кофемолке. Высыпаем муку в миску и начинаем добавлять по столовой ложке мёда и по столовой масла. Жмых обезжирен, поэтому мы добавляем масло для клейкости, «жирности» и пользы...

Простагландины - это гормоноподобные вещества, которые организм вырабатывает из жирных кислот. Их обнаружено более 13-ти видов, но сегодня мы сакцентируемся на двух: простагландины Е1 и Е2. 1️) Е1 организм делает из Омега-3 и гамма-линоленовой кислоты (льняное, кедровое, конопляное, грецкого ореха и масло чиа). Этот элемент расширяет сосуды и находит применение в лечении и профилактики эректильной дисфункции. То есть продлевает период активной половой жизни мужчины 💪 2️) Е2 организм синтезирует из Омега-6 арахидоновой кислоты...

Этот торт не требует выпечки и термической обработки ингредиентов, то есть подойдёт даже сыроедам. Сам торт очень сытный (т.к. основа ореховая), много за раз не съешь 🙂  Но можно хранить в морозилке, пока весь не съедите ❄️ Количество ингредиентов зависит от размера вашей разъёмной формы: у меня диаметр формы 25 см, я брал в 3 раза больше ингредиентов, замешивая их по 2 раза. Помимо разъёмной формы для быстрого смешивания ингредиентов хорошо иметь погружной блендер. Но можно и без него (я смешивал вручную 🙌)...

Пробуем масло грецкого ореха в салате 🥗 Итак, берём ✅ Смесь зелени: руккола, радиччо, фриссе ✅ Адыгейский сыр ✅ Маслины ✅ Помидор ✅ Грушу/нектарин/персик ✅ Сыродавленное масло грецкого ореха. Нарежьте крупно и смешайте все ингредиенты, полейте маслом. Именно с ореховым маслом и персиком/грушей🍑 ваш салат заиграет по-новому. Масло грецкого ореха прекрасно дополняет блюда, не переключая вкус на себя 👌 Кроме того, это масло: ☘️ даёт эластичность сосудам и выравнивает давление; ☘️ повышает уровень...

В пищепроме появился новый тренд - высокоолеиновое подсолнечное масло 🌻 Давайте разберёмся, что это за зверь такой? Итак, это масло получают из сортов подсолнечника с высоким содержанием олеиновой Омега-9 кислоты: от 70% до 95%. Для чего же это делается? 1) Для увеличения срока хранения масла (Омега-9 более устойчива к окислению, чем Омега-6); 2) Для использования при жарке и термической обработки пищи: высокоолеиновое подсолнечное масло более пригодно для жарки, чем нерафинированное подсолнечное масло...

Для приготовления соусов можно использовать разные жмыхи/семена/орехи. Например, подсолнечный, кедровый, тыквенный жмых или орех кешью. Наверняка и с другими получится - пробуйте. Соус дзадзики Берём: 🖌 100 гр кедрового жмыха ; 🖌 60 гр огурца; 🖌 15 гр укропа; 🖌 3 зубчика чеснока; 🖌 сок ½ лимона; 🖌 4-5 головок от пучков зеленого лука (до того места, где они начинают расходиться на перья); 🖌 2 ст.л сыродавленого масла (я использовал подсолнечное); 🖌 0,5-1 стакан воды (смотрите по густоте); 🖌 специи по вкусу...

Сегодня пробуем блюдо из грузинской кухни В этой стране часто используют грецкие орехи, поэтому масло грецкого ореха лучше всего подойдёт для сервировки этого блюда 🥘 Итак, вам понадобятся: 🍆 2 больших баклажана; 🥕 1 морковь среднего размера; 🌿 2 болгарских перца (можно разного цвета); 🧅 немного репчатого лука; 🧄 3-4 зубчика чеснока 🍅 2-3 помидорки; 🌿 несколько листьев петрушки, кинзы или другой зелени; 🧂 приправы: соль розовая, смесь перцев или другие по вашему вкусу; 🧈 масло ГХИ (для обжарки)...

Уже около полугода собираюсь написать статью о том, как заботиться о зрении с помощью сыродавленных масел и другой продукции Поместье Ясное 🌞 И вот, наконец, статья готова! Вот какие витамины и минералы необходимы глазам: 🌼 A – способствует остроте зрения, без этого витамина зрение в темноте ухудшается; 🌼 Е – способствует профилактике близорукости, охраняет глаза от процессов старения; 🌼 С – при его дефиците страдают мышцы, которые управляют движениями глаз; 🌼 В1 – если его не хватает, самочувствие...

Здравия!🤚 Последние 2 года в сети активно муссируется тема фитиновой кислоты и её вреда для человека. Сторонники этой теории говорят, что надо ОБЯЗАТЕЛЬНО все орехи и семена замачивать перед тем, как их употреблять хоть сырыми, хоть термически обработанными. Были люди, которые говорили мне, что я должен орехи и семена замачивать прежде чем отжимать из них масло. Что ж, я решил подробно изучить этот вопрос, и посвятил этому несколько дней. Результатом проведённого исследования стала эта статья, в которой я отвечу на вопрос, почему считаю замачивание семян и орехов перед отжимом масла излишним...

Урбеч - натуральная паста из семян/орехов, которую можно испольовать для приготовления вкусных и необычных блюд.

Урбеч - это перетёртые на каменных жерновых семена или орехи. Получается густая или жидкая паста разного вкуса, цвета и запаха (по вкусу напоминает сырьё, из которого произведено). Блюдо родом из Дагестана💂 (на аварском "урба" означает лён)...