Польза с грядки

Яблоко настолько привычно, что кажется, будто оно росло у нас всегда. Но у этого фрукта длинная история, которая началась далеко от наших садов. А ещё о нём ходит много мифов: от «яблоко на обед и всех болезней нет» до страшилок про косточки. Давайте разберёмся, где здесь правда. Центром происхождения яблони считают Центральную Азию: именно там найдено наибольшее генетическое разнообразие. Дикий предок культурной яблони, вид Malus sieversii, растёт в горах южного Казахстана, Киргизии, Таджикистана и северо-запада Китая...

Тыкву в октябре видно везде: на рынках, в огородах, на витринах. Одни покупают её ради каши и супа, другие ради украшения дома. Но мало кто знает, что это за растение, насколько оно древнее и почему мякоть так сильно отличается от сорта к сорту. Разберёмся. Родина тыквы Северная Америка, в том числе северо-восток нынешней Мексики и юг США. Это одно из старейших культурных растений на планете: самые древние находки фрагментов тыквы в Мексике датируют периодом примерно от семи тысяч до пяти с половиной тысяч лет до нашей эры...

Гранат обычно выбирают на глаз: красный, крупный, значит, хороший. А потом разрезают и обнаруживают бледные кислые зёрна или сухую перегородку. Чтобы так не случалось, давайте разберёмся, что это за плод, как он растёт и на что обращать внимание в магазине. Гранат родом из Ирана и соседних областей: Кавказа, Иранского нагорья, Туркменистана, Афганистана и Пакистана. Одомашнили его, по оценкам, около пяти тысяч лет назад, и он оказался одним из первых плодовых деревьев, которые люди стали выращивать в восточной части Средиземноморья...

Осенью на прилавках появляется хурма: одни откусывают плод и чувствуют, будто во рту всё стянуло, а другие хвалят его за сладость. Разница в сорте, зрелости и обработке. Разберёмся, что это за плод и как получить от него пользу. Родина самой распространённой хурмы, которую называют восточной, или хурмой каки, это Китай. Выращивать её там начали более двух тысяч лет назад. Позже плод попал в Корею и Японию, а название «каки» японского происхождения. Сегодня около девяти десятых мирового урожая этого вида приходится на Китай, Японию и Корею...