Поляково Поле

Вместо предисловия спешу извиниться, что пропал так надолго. Закончились отпуск и Новогодние каникулы: свободного времени практически не стало. Но я не забыл канал, не забыл про подписчиков. Всё это время совесть была неспокойна. Признаюсь честно, несоизмеримость затраченных сил и обратной связи сыграли свою пагубную роль в приостановке писательской деятельности (плюс новые алгоритмы Яндекса помяли робкие ростки). Но неожиданные отзывы из «оффлайна» вернули мотивацию. Значит, будем возвращаться в колею...

Сходил в магазин, купил девять конфеток «Халва в шоколаде», пачку овсяного печенья, 300 грамм сыра, половинку чёрного хлеба и половинку батона. Заплатил 360 рублей. Треть тысячи. Первая мысль: «Это же почти 20 лир!». С известных пор осталась привычка переводить цены в турецкие лиры. Много это или мало — 20 лир? На фото «улов» после похода на базар в Махмутларе (район турецкой Аланьи). Общая сумма покупки ≈55 лир или ≈1000 рублей. В руках не унести, поэтому pazar arabasi (базарная тележка, справа на фото) — незаменимая вещь...

Для многих домашние животные — всё равно что дети. Полноправный член семьи, не иначе. А когда узнают, сколько стоит перевезти мохнатого на самолёте, то, оказывается, не такой уж он и полноправный. Да и вообще, у ребёнка аллергия на него, мы бы рады, да никак. Заберите, люди добрые, а то замёрзнет на улице. Нам предстоял перелёт в Турцию с собакой и котом. Советовали и отдать их, и усыпыть. «Нет! Не по-людски это, не по совести», — сказали мы и начали изучать вопрос. Говорят, в тот день на могиле Сент-Экзюпери расцвела маленькая розочка...

Красивая женщина и красивый человек — это не одно и то же. Красота — сложное понятие. Внешность составляет только половину от него; иногда — меньше, больше — никогда. Не зря же говорят, что по одёжке лишь встречают. А встретив, бывает, в ужас приходят, едва красавица рот откроет и говорить начнёт. Поэтому провожают всегда по уму. Вот вам и пример: женщина красивая, а человек — нет. С мужчинами всё точно так же. Как писал Чехов: «В человеке должно быть все прекрасно: и лицо, и одежда, и душа, и мысли»...

Поговорим о гречке. Кто-то любит, кто-то терпеть не может, а некоторые и вовсе не знают о такой крупе. Я отношусь к числу тех, кто предпочтёт ядрице что угодно: картофель, пасту, перловку или даже пшёнку — лишь бы не есть гречу. Однако, моя нелюбовь к этой крупе не даёт мне права исключить ее из меню нашей семьи: муж-то любит.Ну что ж, любишь мужа — люби и гречку варить. Для идеального рассыпчатого гарнира нам понадобятся: • 1 стакан ядрицы; • 1,5 стакана воды; • 0,5 чайной ложки соли без горки; • растительное масло...

Здравствуйте! Меня зовут Аня. Я мама, жена и хозяйка. Это моя рубрика, здесь я публикую простые и бюджетные, но очень вкусные рецепты, неоднократно проверенные на личном опыте нашей семьи. Кроме курицы и рыбы здесь никого не едят, тефлоновыми сковородками не пользуются, пластиковая...

Есть такие блюда, которые ну никак нельзя испортить. Минимальная кулинарная классика, знакомство с которой начинается еще в детстве каждого человека. Но не испортить — это не про меня, я могу всё! В том числе и мастерски испоганить простейший рецепт куриных «ножек» в духовке. Случилось это как раз в тот день, когда муж презентовал мне новенькую духовку. Я долго о ней мечтала и при каждом удобном случае красноречиво описывала все прелести конвекции. И в конце эмоционального монолога скромненько так: «Вот если бы у меня была бы такая… Ох я бы вкусноты наготовила!» Вот и наготовила...

но не стал вегетарианцем.

Купили для дитятки коврик-пазл в Фикспрайсе. Распаковали, собрали, уложили на пол. Пару часиков маты проветривались, потом мы их протёрли и перешли к «ходовым» испытаниям. Мягко, тепло, не скользко — то, что нужно, чтобы учиться ползать. Покряхтели, повалялись (всей семьёй). И всё бы ничего, но руки после коврика стали горькие. «Химоза!», — заявила жена. Она у нас на такие дела очень чуткая: всё детство с мамой-аэрохимиком в лаборатории. Решили почитать в интернете. Оказывается, животрепещущий вопрос...

Новостная лента буквально усыпана финансовыми советами и хитростями «Как накопить деньги, как разбогатеть?». Раньше так популярна была тема похудения. Видимо, в нашей стране эти две проблемы редко у кого встречаются одновременно. Оно и логично: если денег нет, то и лишний вес набрать труднее. Трюк в том, что такие статьи не читают люди, у которых деньги есть. Зачем? Они и так знают, что к чему. Не буду даже пытаться открыть вам самые секретные секреты. Это же как писать пособие по управлению нефтеперерабатывающим заводом, ни дня там не проработав...

В ходе подготовки предыдущего поста про Иван-чай, мне попадались описания разных способов подделки китайского чая, которыми не гнушались в Российской империи и Европе. Все их можно разделить на несколько основных групп. Применялись эти «технологии» как по-отдельности, так и в комбинации. Просто перечислю то, что нашёл. Использование красителей и ароматизаторов В ход шли берлинская лазурь, куркума, жжёный гипс, хромокислый калий, свинец, мышьяковистая медь, графит, индиго, известь, углекислая магнезия, лакмус и прочие...

Начнём с того, что иван-чай (кипрей узколистный) и копорский чай — это не одно и то же. Первое входит в состав второго так же, как кислород является лишь одной из составляющих воздуха. Кипрей был основным сырьём для изготовления «чая», но не единственным. В ход шли и другие растения, листья которых подходили по форме: медуница, рябина и прочие. Пик сезона по сбору иван-чая приходился на начало осени. Собранные листья раскладывали и сушили на чердаках или в сараях. Непосредственно обработка сырья...