Полезные подкасты

Наш новый выпуск посвящен прошлому, настоящему и будущему татарской кухни. Многие знают туристические хиты, такие как чак-чак, эчпочмак или колбаса из конины. Как их готовят в традиционном исполнении, без чего в принципе нельзя помыслить национальную кухню и что...

Первый выпуск нашего подкаста о прошлом, настоящем и будущем российского виноделия мы посвятим феномену крепленых вин. Поговорим о том, когда они появились в Российской империи, как прижились, пользовались ли популярностью и о многом другом. В студии с нами винный эксперт, руководитель информационного центра WineRetail Александр Ставцев...

В очередном выпуске нового сезона, посвященного кухням регионов России, мы говорим о Поволжье. Что такое кухня Поволжья и как она развивается сегодня? Как архивы помогают возрождать забытые вкусы и что ждет нас в будущем? Это и...

В очередном выпуске возвращаемся к теме, не теряющей своей актуальности — обсуждаем ситуацию на Украине и, в частности, так называемый «План победы» Владимира Зеленского. В чем настоящая задача этого документа, был ли у украинского лидера выбор и как это повлияет на ситуацию внутри страны...

В новом сезоне «Разговора со вкусом» мы продолжим говорить с шефами из разных регионов России об особенностях их локальной кухни. И в первом выпуске мы поговорим о донской кухне — ее настоящем, ее прошлом и будущем. В гостях у нас — шеф-повар и совладелец ресторана Leo Wine&Kitchen из Ростова-на-Дону, Максим Любимов...

Накануне начала учебного года обсуждаем инклюзивное образование: чем оно важно для детей с особенностями развития и для нормотипичных детей? С нами в студии — председатель правления Центра лечебной педагогики «Особое детство», председатель правления альянса «Ценности каждого», дефектолог и логопед Анна Львовна Битова...

С развитием технологий скорость создания вирусов и способов кражи личных данных значительно увеличилась. Сегодня вопрос безопасности информации, хранящейся в смартфонах, актуален для каждого человека. Опасно ли заряжать устройство в публичных местах, чего нельзя делать, если подключился к общественному Wi-Fi и как понять,...

8 июля 1914 года, 110 лет назад, началась Первая Мировая война, повлиявшая на судьбы многих стран и, в особенности, на Россию. Ее культурные, социологические, психологические и политические отголоски ощущаются до сих пор. О значении тех событий, их контексте и сложившихся мифах...

В новом выпуске продолжаем говорить об актуальной повестке недели и в центре нашего внимания по-прежнему ситуация на Ближнем Востоке, которая двигается в сторону эскалации. О возможных сценариях развития противостояния между Израилем и Ливаном...

Как понять, что ребенка обязательно нужно отдать учиться музыке и куда вести одаренных детей? Чем музыкальные спецшколы отличаются от привычных музыкальных школ? Стоит ли вообще с юных лет готовить детей к такой карьере и чем это может обернуться? Об особенностях музыкального образования в России говорим с нашим гостем, доцентом факультета исторического...

10 июля 1547 года во Франции прошла последняя официально разрешенная королем дуэль. После этого поединки чести были запрещены — на них гибло много дворян. Несмотря на запрет, схватки продолжались столь же часто, как и прежде. Поэтому в 1566 году король Карл IX был вынужден издать указ, которым к смертной казни приговаривался любой участник дуэли. Что такое дуэль в современном...

Правда ли, что инсульты в последнее время «молодеют»? И если да, с чем это связано? Какие есть факторы риска для людей в возрасте и тех, кто помоложе? Насколько повышает риск развития острой сосудистой недостаточности коронавирус и можно ли вообще успешно восстановиться после инсультов или микроинсультов? Об одном...