Polaris

18 октября — День сладкоежек, отличный повод приготовить домашние конфеты и сладости. Это проще, чем кажется: нужны только продукты из ближайшего супермаркета и полчаса времени. Получается вкуснее и дешевле магазинных: килограмм домашних трюфелей — 500 рублей вместо 1000. А сам процесс превращается в уютное развлечение для всей семьи. Чтобы приготовить конфеты дома, не нужно специальное оборудование. Все найдется на любой кухне: миски разного размера, лопатка, противень и пергаментная бумага. Из техники пригодятся микроволновка и блендер — они ускорят процесс...

Грибы эноки — тонкие, белоснежные и хрустящие. В азиатской кухне их добавляют куда угодно: в супы, лапшу, закуски и горячие блюда. Они готовятся всего за 10–15 минут и почти не теряют текстуру, даже если их обжарить или запечь. Если вы раньше не готовили эноки, самое время попробовать. В этой статье мы расскажем, как приготовить грибы эноки разными способами — на сковороде, в духовке и во фритюре. Покажем проверенные рецепты, объясним, как выбрать свежие грибы и какие специи лучше раскрывают их вкус...

«Мама, я сам!» — эта фраза может стать началом вашего спасения от домашней рутины, а не сигналом к новому беспорядку. Приучая ребенка к порядку и вовлекая его в домашние дела, вы делаете ему подарок на всю жизнь. Это не просто помощь родителям — это способ вырастить самостоятельного и ответственного человека, который уважает общий порядок. Неважно, пять лет ребенку или тринадцать — каждому найдется посильное дело. Главное — начать с простого и постепенно расширять список обязанностей. Мы собрали...

Жареная картошка без масла, которая хрустит. Котлеты, которые не нужно переворачивать каждые три минуты. Японские пельмени с румяной корочкой за 10 минут. Аэрогриль делает это возможным: горячий воздух циркулирует вокруг продуктов и создает ту самую корочку, ради которой обычно нужна сковорода с маслом. Аэрогриль — лучший способ готовить быстро и без лишнего жира. Если ищете простые и вкусные рецепты для аэрогриля, вы по адресу. Ни масла на плите, ни пятен на фартуке. Положили продукты, выбрали режим — через 15–30 минут ужин готов...

Маленькая кухня — не приговор. Даже в пяти метрах можно создать уютное и функциональное пространство, где приятно готовить и собираться всей семьей. Компактная кухня площадью 5–7 квадратных метров — реальность для большинства типовых домов. Но маленький метраж не означает, что придется жертвовать функциональностью или стилем. На практике грамотный интерьер маленькой кухни сочетает в себе оба аспекта. Разбираемся, как обустроить пространство, чтобы оно работало и выглядело красиво. В магазинах можно...

Осенний сезон 2025 года проходит под знаком естественной красоты и раскрепощенности, вдохновленной модой 70-х. Эта тенденция охватывает все — от аксессуаров и причесок до основных предметов гардероба, таких как струящиеся платья, широкие брюки, элементы ручной вязки и приглушенные, землистые тона. Актуальны и прически в стиле бохо, наполненные легкой ностальгией. Они не требуют сложных манипуляций — их легко повторить дома с правильными инструментами и базовыми навыками стайлинга. Такие прически на осень — must-have для создания завершенного образа...

Не знаете, что делать со сливами? Превратите их в десерт, который исчезнет со стола за пять минут. Этот фрукт создан для выпечки: сочная мякоть с легкой кислинкой держит форму в духовке и не превращается в кашу. Сезон длится до середины осени: времени для экспериментов достаточно. Попробуйте четыре рецепта десертов из слив: от простого деревенского пирога до воздушного мусса без выпечки. Слива выигрывает у других фруктов в выпечке по нескольким причинам. Баланс сладости и кислоты делает вкус ярким, но не приторным...

Хурма часто лежит в холодильнике и портится, потому что вяжет и кажется невкусной. Многие покупают красивые оранжевые плоды, но не знают, как дать им дозреть или что делать с терпкими экземплярами. А ведь из спелой хурмы получаются блюда для любого случая — от легких салатов до ароматной осенней выпечки. Мы собрали пять рецептов с хурмой, которые точно сработают: два салата для быстрого перекуса и три варианта выпечки для уютных вечеров. А еще расскажем, как выбрать хурму и как ее дозреть, чтобы больше не выбрасывать купленные фрукты...

Здоровый образ жизни — это не только спорт и отказ от вредных привычек. В первую очередь он начинается с еды: именно питание определяет наше самочувствие, энергию и настроение. Гриль — один из самых удобных способов приготовления пищи. Речь идет как о классическом уличном гриле, так и о компактном электрическом гриле для дома. Он позволяет готовить быстро, с минимальным использованием масла и с максимальным сохранением полезных свойств продуктов. Уже с первых дней можно пробовать простые рецепты для электрического гриля и убеждаться, что здоровая еда может быть вкусной...

Выбор подарка на годовщину — все равно что проходить квест. Хочется найти не просто вещь, а по-настоящему оригинальный подарок, который выразит ваши чувства. Стандартные варианты уже надоели, а идеи иссякли. Пришло время вычеркнуть пункт «найти оригинальный подарок на годовщину» из списка дел. В этой статье — готовые идеи подарков на годовщину для разных ситуаций. Здесь вы найдете варианты, которые помогут сделать трогательный сюрприз на годовщину свадьбы, будь то первый или десятый год совместной жизни...

Клюква — одна из главных ягод осени. Сочная, кислая и невероятно полезная. Ее добавляют в морсы, соусы и пироги, а часть урожая всегда хочется оставить на зиму. В этой статье вы найдете пошаговые инструкции: как правильно заморозить клюкву, чтобы сохранить вкус и витамины. А еще — три проверенных рецепта: согревающий морс, домашний клюквенный соус и пирог с орехами. Главное правило — отбирать только качественные ягоды: плотные, упругие, без повреждений. Переспелые и мягкие — не подходят, так как после разморозки они превратятся в кашу...

За окном дождь, день становится короче, а настроение похоже на серую тучку — знакомо? Осенняя хандра может подпортить жизнь, но есть простой способ справиться с ней — создать осенний уют в доме. Правильное осеннее оформление интерьера помогает чувствовать себя комфортно и наслаждаться красотой межсезонья. Представляем простые дизайнерские идеи, которые подскажут, как создать осеннюю атмосферу и без лишних усилий перенести ваш дом из лета в осень. Психологи отмечают: обстановка вокруг напрямую влияет на настроение...