Рецепты блюд

Морковь — второй по популярности овощ в мире после картофеля, но при этом один из самых недооцененных на домашней кухне. Россияне съедают до 12 кг моркови на человека в год и готовят из нее одно и то же: натирают в салат, варят в супе, добавляют в зажарку. А между тем из обычной моркови получаются и пряная ближневосточная закуска, и нарядный гарнир с йогуртом и орехами, и нежные капкейки с крем-чизом. 4 апреля отмечают Международный день моркови — хороший повод приготовить что-то новое. Собрали три простых рецепта с морковью — закуску, гарнир и десерт...

Представьте нежное облако из хрустящей меренги, воздушных сливок и сочной клубники. Рецепт десерта «Павлова» — идеальный выбор для особого случая. Этот легкий десерт с каскадом ягод впечатлит гостей, а приготовить его проще, чем кажется. Подходит для безглютеновой диеты и гарантирует восторг за столом и в соцсетях. Этот легендарный десерт родился в 1920-х годах как кулинарный трибьют русской балерине Анне Павловой. Любопытно, что Австралия и Новая Зеландия до сих пор спорят о его происхождении: новозеландцы...

Мечтаете о ресторанном ужине без часов у плиты? С сувидом это реально: ваше активное участие ограничится 10–15 минутами. Нарежьте ингредиенты, загрузите в пакет — сувид сделает остальное. Гарантия идеального результата без усилий: сочный стейк, нежная рыба, кремовый суп. Никаких сложностей — только вкус и свободное время. Медленная готовка бережно сохраняет оттенки и запах продуктов, меняя их плотность. При взбивании в пюре вы получаете концентрированный вкус и шелковистую консистенцию. Активное...

Устали от классического омлета? Думаете, что приготовить на завтрак из яиц, чтобы удивить близких и разнообразить утренний рацион? Мы собрали 5 вкусных завтраков из яиц, которые стали кулинарными символами своих стран. От воздушной итальянской фриттаты до слоеного японского тамагояки — эти рецепты не требуют экзотических ингредиентов, но гарантируют новые вкусовые впечатления. Готовы к кулинарному путешествию? Тогда начинаем! Яичные блюда — идеальный вариант для вкусного завтрака: они богаты белком, готовятся за 10–30 минут и позволяют экспериментировать с ингредиентами...

Представьте себе ужин, который пахнет морем, солнцем и путешествиями по побережью Италии или Франции. Нет, вам не нужно покупать билет на самолет или бронировать столик в дорогом ресторане. Мидии и вонголе — настоящие звезды средиземноморской кухни — можно приготовить и дома. В этой статье вы найдете пять простых и восхитительных рецептов вкусных мидий и вонголе, которые подарят вам настоящее гастрономическое удовольствие. Классика неаполитанской кухни: изысканный вид, потрясающий аромат и простота в приготовлении...

Супы — неотъемлемая часть здорового питания. В них содержатся питательные вещества, витамины и минералы, которые нужны для поддержания здоровья и отличного самочувствия. Сегодня мы представляем семь простых рецептов супов, соответствующих принципам правильного питания (ПП). Они сделают ваш рацион более разнообразным, принесут пользу здоровью и помогут следить за фигурой. Вкусный сливочный суп с насыщенным вкусом. Прекрасно утоляет голод, не вызывает ощущения тяжести и позволяет использовать сельдерей, который давно лежит без дела в холодильнике...