Поехали!

Кто-то может сказать, что цветочное настроение можно обрести и в букете. Но истинное в магазине у дома не купишь. Его нужно искать там, где горизонт сливается с фиолетовой дымкой лаванды, где розовые лотосы качаются на водной глади, а воздух пахнет медом и свободой. Россия огромна, и в ней есть свои уникальные цветущие ландшафты — нужно лишь выбрать правильный сезон и направление. Сезон: июль-август Локации: дельта Волги, Астрахань Там, где солнце поднимается над величавой Волгой, сотнями расцветают розовые лотосы...

Пельмени — это целый гастрономический жанр, более того — жизненная философия! В любом уголке России вы можете найти свои разновидности, которые отвечают региональным особенностям и раскрывают национальный характер. Где-то их едят руками, где-то с уксусом или с бульоном, где-то они размером с ладонь, а где-то — миниатюрные, как пуговицы. Мы составили справочник по пяти видам пельменей, ради которых стоит отправиться в путешествие. Именно в этих краях пельмени приобрели свой канонический вид и стали гастрономическим символом всей России...

Да какая между ними разница — все это круглые хлебобулочные изделия с дыркой посередине. А вот и нет, у каждого — своя история, рецепт и даже география. Сегодня они снова в моде: ремесленные пекарни по всей России возрождают старинные рецепты, а туристы охотно едут в «хлебные столицы», чтобы попробовать классику на месте. Это самый древний из этих видов хлебных изделий. Название — от тюркского слова «круглый». Пышный «хлеб» из дрожжевого теста традиционно сдобный, мягкий и недешевый — калачами угощались на праздники и важные события...

Когда речь заходит о белорусской кухне, первыми на ум приходят картофельные драники. Да, картофель — символ братской страны, «второй хлеб», как говорят белорусы. Но гастрономическая традиция гораздо разнообразнее. Она сформировалась в деревенской среде, где основой питания, кроме картофеля, были рожь, крупы, лесные грибы и свинина. Рецепты веками передавались внутри семей и долгое время почти не выходили за пределы домашней кухни. Но сегодня некоторые из этих блюд можно попробовать, приехав туристом в Минск — в ресторанах, которые восстанавливают старые технологии и региональные рецепты...

Архангельск редко попадает в списки обязательных для посещения мест: это не курорт и не город-декорация. Он вырос как порт, торговый центр и отправная точка для северных экспедиций. Это место до сих пор сохраняет элементы городской среды, характерные для Русского Севера 17–19 веков. Здесь туриста ожидает уникальная культура поморов и ощущение масштаба северных рек и морей. Вот несколько причин, ради которых стоит включить Архангельск в маршрут. Архангельск появился в 1584 году: по указу Ивана Грозного на мысе Пур-Наволок построили крепость для защиты торгового порта...