Пишу в стол

МОЛОДОСТЬ И ПРОФЕССИОНАЛИЗМ. Ведомственная награда - нагрудный знак "Молодость и Профессионализм" вручена моему сыну Владиславу - учителю истории и обществознания. В профессии он 12 лет. "Сыну - учителю истории. Акростихотворение по его имени отчеству" - dzen.ru/...lul Собственные фото автора с разрешения сына - владельца знака и удостоверения. 03. 03. 2025 год.

С ЧЕГО НАЧИНАЮТСЯ МОИ БЛИНЫ!? С ЧУГУННОЙ времён СССР сковородки и... кусочка солёного сала. Сковородка выглядит не ахти как снаружи. Конечно! Сколько ей же лет - уже и памяти нет. Её покупала мама в старом хозяйственном магазине (я помню тот момент), а это значит, до 1980 года. Так вот - на ней жарено-пережарено столько всего и блинов в том числе... Когда мама затевала жарить блины, непременно смотрела, а есть ли в доме кусочек солёного сала. Если сало было, то сковородку смазывала им. На худой конец - постным маслом с запахом естественно - БЕЗ запаха и масла такого не продавалось в наших магазинах. Ну, а на Масленицу - святое дело, чтобы сковородку смазывать салом. На фотографиях увидите и мою лучшую на все времена сковородку, и миску, в которой я завожу тесто для блинов, и, конечно, смазку - кусочек солёного сала (сало я сама солю). Миска - ровесница чугунной сковородки) Она уже местами не эмалированная, с трещинками... Но сколько с ней я уже прожила... И дальше мне с ней "по пути") Ну и половник, который мама "величала" черпаком, тоже из ТЕХ ещё времён. Вилки на фото - точно с 1987 года у нас - набор столовых приборов подарили мне свадьбу. Ну вот, собственно и вся посуда, которая мне понадобилась для получения результата, который на последних фото галереи. На первых фото кусочек сала брусочком. К концу этот брусочек станет... увидите на фото) Блинчиков рецепт я не напишу, потому, как всегда делаю "на глаз". Блинчики сегодняшние - дрожжевые, потому в них есть половинка чайной ложечки сахара. В остальных своих рецептах я никогда не кладу сахар - только соль. Такая особенность "без сахара" была у мамы - так делаю и я. Молоко для блинов и яйца использую только домашние. Молоко покупаю на рынке - 150 руб. полуторалитровая бутыль. Яйцами снабжает брат, который держит курочек. Если сала нет, то смазываю сковородку подсолнечным маслом - с запахом маслом, как в старые добрые времена с мамой) ДОРОГИЕ мои немногочисленные ЧИТАТЕЛИ (вчерашний пост прочитали 15 (!) человек)! Сегодня, готовя блинчики и фотографируя, я думала о ВАС!) И мысленно каждого угощала и желала ВАМ светлых солнечных дней, здоровья! Пусть ВЕСНА всегда будет у ВАС на душе! С ТЕПЛОМ СВОЕЙ ДУШИ К ВАМ Я - Елена 02 марта 2025 год. Все фото автора

КОШКИН ДЕНЬ 1 МАРТА 2025 г. 1 фото: кошка Лока, она же Локотуха, Локочка. Подобрана мною 29 июня 2020 г. вместе с братиком Мишкой примерно в возрасте трёх месяцев. Не могу писать и сейчас без кома в горле - Мишка ушёл на радугу 19 июня 2023 г. по причине: в 200 метрах от моего дома - федеральная трасса... Напомню, что я живу на окраине посёлка, куда и выбрасывают нелюди котят... 2 фото: кошка Нури, она же Нюрка или Нуро-фен) Подобрана 31 октября 2017 г. примерно в возрасте трёх месяцев. Рядом с ней на фото кот Васька или Василий, когда я разговариваю с ним "серьёзно") Подобран в истощённом состоянии с выбитым глазом в возрасте примерно трёх лет в июне 2024 года. 3 фото: котик Сеня, чаще Сенечка. Сенечку подобрала 27 сентября 2024 г. в возрасте трёх месяцев. СЕня - первые две буквы от СЕнтябрь, когда подобрала. Сейчас ему восемь месяцев. Очень ласковый игривый котик. 4 фото: Сенечка с играет с ... Федей. Федя подобран мной в жестокий холод НЕДЕЛЮ НАЗАД - 23 февраля 2025 г.(около 13 мороза было в ту ночь). ФЕдя - две первые буквы ФЕ - подобран в ФЕврале. У Феди очень слабое состояние. Не хочу показывать его фото крупным планом - большие проблемы с глазками, ранка на головке. Но лечение идёт, кормёжка и тепло уже дают первые результаты - котик чуть приоткрыл глазки, начал играть игрушками и с Сенечкой) 5 фото: пёсик дворовый Кузьма, онже Кузя или Кузэн)) Подобран мной в конце июля 2019 года примерно в возрасте семи месяцев. С виду он был очень похож на овчарёнка, но ноги его явно были не как у овчарки - коротковаты, потому и избавился, скорее всего, хозяин от "брака"... В основном в свободном выгуле по двору, если привязываем, то на поводок, а не на цепь (звона цепи он боялся с самого начала). Кузя великолепно дружит со всеми нашими питомцами. 6 фото: мой двор. За заборчиком - цветник и огород. Заборчика не было до появления Кузи) Всё же Кузе не место в огороде и цветнике) 7 фото: сосульки, небо голубое... 8 фото: на переднем плане - шарфик) убираем его уже подальше - весной другие шарфики нужны) 9 фото: и лопату убираем... В этом году она и не пригодилась. Снега очень мало. Всего то и выпал ТРИ раза. 10 фото: ровно сегодня - 1 марта - начал цветение цветок герани. ВЕСНА, однако, календарная! Все фото от 1 марта 2025 года во дворе и в доме моём) Ночью сегодня было минус 14, днём около 0, сейчас в 15 часов 50 минут - минус 2. На ночь ожидается мороз до минус 13. Местность, где я живу (вдруг новые читатели зайдут на этот пост!) - Ростовская обл. ПИШУ В СТОЛ - она же Елена) ДОБРОЙ ТЁПЛОЙ ВЕСНЫ ВАМ, МОИ ЧИТАТЕЛИ!

Репост

ФЕВРАЛЬСКИЕ ЭТЮДЫ... ПРИРОДЫ ПРИЧУДЫ: ИЗО ЛЬДА ИГРУШКИ - НЕВИДАННЫ ЗВЕРУШКИ ЗАМЕЧЕНЫ В САДУ!) ТАКИМ ЗАПЕЧАТЛЕЛА Я ЛУЧШИЙ ДЕНЬ В ГОДУ!) Собственные фото автора. "ПИШУ В СТОЛ" - Елена. 9 февраля 2025 год (ЛУЧШИЙ ДЕНЬ в году - у моего сына ДР))

Репост

Репост

Репост

Репост

Репост

Репост