На лунном грунте стоит небольшая панель со стеклянными призмами. У неё нет батарейки и мотора. Но с Земли в неё посылают лазерные вспышки — и ловят свет, вернувшийся обратно. По времени этого путешествия измеряют расстояние до Луны. Такие отражатели оставили в том числе астронавты «Аполлона». Многолетние измерения показали: в среднем Луна отодвигается от нас примерно на 3,8 сантиметра за год...
Фламинго опускает клюв в воду и процеживает ил. Рядом топчется серый пушистый птенец. Он совсем не похож на розовую птицу — и таким вылупляется любой фламинго. Цвет приходит с едой. В водорослях и мелких рачках есть природные красители — каротиноиды. Птица получает их вместе с кормом, и они придают оперению розовые и красноватые оттенки. Сам клюв работает как сито: вода уходит, а мелкая добыча остаётся внутри...
Вы с друзьями выбираете фильм, и почти все голосуют за комедию. Легко решить: «Так выбрало бы большинство». Но пятеро друзей — ещё не уменьшенная копия всего общества. Мы чаще общаемся с теми, кто похож на нас вкусами и привычками. Собственный выбор ещё и первым приходит в голову. Поэтому кажется естественным ожидать от других того же ответа. Психологи называют эту склонность эффектом ложного согласия. В классических...
? Вы бросаете сухие зёрна на горячую сковороду. Сначала тишина, потом один хлопок — и жёлтое зёрнышко превращается в белый комок. Внутри каждого зерна есть немного воды и много крахмала. Твёрдая оболочка работает как крошечная кастрюля с плотно закрытой крышкой. Вода нагревается, превращается в пар и давит изнутри. Оболочка держится не вечно. Когда она трескается, давление резко падает. Горячий мягкий крахмал вырывается наружу вместе с паром, раздувается и почти сразу застывает...
? Вы съедаете кусок мяса, и желудок разбирает его с помощью кислоты и пищеварительного фермента. Но стенка желудка тоже живая ткань. Почему тот же сок не принимается за неё? Между кислым содержимым и клетками лежит скользкий слой слизи. В нём удерживается бикарбонат — щелочное вещество, которое ослабляет кислоту у самой стенки. Внутри желудка среда может быть резко кислой, а прямо возле клеток — почти нейтральной...
Вы входите в музей и видите зал белого мрамора. Кажется, именно так выглядела античность: строгой, холодной и бесцветной. Но многие статуи когда-то сияли красным, синим, золотым и другими красками. Одни фигуры расписывали почти целиком. У других цветом подчёркивали глаза, волосы, губы, одежду и украшения. Белый камень был основой, а не обязательно готовым видом работы. За века краска осыпалась...
