Все, что делает нас лучше.

Репост

Верховный суд вернул веру в российское правосудие. Ларисе Долиной отказано в оспаривании сделок с недвижимостью, Полина Лурье останься покупателем квартиры. Жаль, что погнавшись за двумя зайцами Лариса Александровна перестала быть народным кумиром. #дело_долиной

Нашла рецепт Рожественского штоллена. Пусть будет тут, вдруг дойдут руки и я его приготовлю. Соберу за столом всю семью, будут душевные разговоры, приятные подарки и останутся самые теплые воспоминания о прошедшем рождественском вечере. Итак, рождественский штоллен. Время приготовления: около 3 ч (плюс 3–4 недели на созревание). Уровень сложности: средний. Ингредиенты Для теста: пшеничная мука — 540 г (просеянная); миндальная мука — 150 г; марципан — 30 г (для теста) + 100 г (для колбасок); сахар — 100 г; сливочное масло (мягкое) — 340 г; сухие дрожжи — 20 г; жирное молоко — 125 г; смесь пряностей (мускатный орех, корица, гвоздика) — 4 г; сухофрукты (замоченные в коньяке) — по вкусу. Для марципановых колбасок: миндальная мука — 100 г; сухарная пудра — 70 г; горячая вода — 3–4 ст. л.. Дополнительно: коньяк (для замачивания сухофруктов); сливочное масло (для смазывания готовых штолленов) — по необходимости; сахарная пудра (для посыпки) — по необходимости. Приготовление Подготовка марципановых колбасок. Смешайте миндальную муку и сухарную пудру. Добавьте горячую воду (3–4 ст. л.), тщательно перемешайте. Скатайте массу в две колбаски, уберите в холодильник до использования. Приготовление опары Нагрейте молоко до тёплого состояния. Добавьте дрожжи, 1 ст. л. сахара и 1 ст. л. с горкой муки. Оставьте на 20 мин до появления пенной шапки. Замес теста В чашу миксера просейте муку, добавьте специи, сахар, миндальную муку, мягкое сливочное масло и 30 г марципана. Когда опара подошла, добавьте её в чашу. Включите миксер и замесите однородное тесто. Добавьте замоченные в коньяке сухофрукты, продолжайте замес. Подъём теста Переложите тесто в чистую миску, накройте полотенцем. Поставьте в тёплое место на 1 ч до увеличения объёма вдвое. Формирование штолленов Обмите подошедшее тесто, разделите на две равные части. Каждую часть руками сформируйте в овал. На каждый овал положите марципановую колбаску, чуть в стороне от центра. Накройте колбаску короткой стороной теста, затем длинной — как при пеленании младенца. Аккуратно подправьте форму. Выпечка Разогрейте духовку до 175 ∘C. Выложите штоллены на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте 55 мин до золотистой корочки. Финальная обработка Сразу после выпечки смажьте горячие штоллены растопленным сливочным маслом с помощью кисти. При желании посыпьте сахарной пудрой. Созревание Полностью остудите штоллены. Заверните каждый сначала в пергамент, затем в фольгу. Уберите в прохладное место (например, в нижний ящик холодильника). Выдержите 3–4 недели перед подачей. Примечания: Сухофрукты рекомендуется замочить в коньяке за 12–24 ч до приготовления. Для лучшего аромата можно добавить в тесто цедру цитрусовых или ванильный экстракт. Во время созревания штоллены становятся более ароматными и насыщенными по вкусу. Приятного аппетита 🥰 #иринашауфлер

Я опять не попала на свидание с Богомоловым. Люблю Богомолова — в смысле, его творчество. Считаю его бесконечно талантливым режиссёром, сценаристом, актёром. Смотрю много фильмов и сериалов — не все остаются в памяти надолго, а сериал «Кеша должен умереть» сидит… Ничем не выкорчевать. До сих пор перед глазами «приключения любвеобильного засранца», которому, по сути, наплевать на всех жён: настоящих, прошлых, будущих. Пару лет назад назад купила билеты в Александринский театр на спектакль «Мать» (реж. К. Богомолов). Отменили… За пару дней до спектакля прислали письмо: мол, извините, простите, деньги вернём. В сентябре этого года купила билеты в БДТ на спектакль «Слава». Радовалась каждый день, что наконец увижу режиссёрскую работу и сложу «своё» впечатление о режиссёре — опять мимо… Отменили! Вчера театр прислал письмо: мол, будем рады видеть вас у нас. А сегодня утром сервис покупки билетов сообщил, что возвращает деньги. Дважды не попала в театр на Богомолова!!! Буду покупать билеты в третий раз. Может, повезёт? Люблю Богомолова. Его творчество, имею в виду. 🙃 #иринашауфлер

Не могу не выложить эти фотографии Меган Маркл для Bazaar, потому что они невероятные. В чем секрет этих фото? #иринашауфлер #фототело