Переплетено

Лишайник наполовину гриб? Лишайник это вовсе не биологический вид как таковой. Он – симбиоз гриба (микобионт) и водоросли (фикобионт). Это даёт лишайнику такую живучесть и в безумно низких температурах, и в условиях отсутствия полноценных питательных материалов. Он просто неубиваем. Лишайников много видов: листоватые, кустистые , накипные лишайники и прочие. Но их общая черта одна: все состоят из гриба и из водорослей. Водоросль занимается фотосинтезом. Солнце есть, вода тоже в каких-то количествах найдётся. Это всё, что ей необходимо. Гриб не может фотосинтезом заниматься, но зато зато он живучий . Так и живут вместе, два в одном.

Почему мы любим соль? Мы все знаем о вреде соли. Негативное влияние на почки, слизистую, отложение солей... Также слышали о том, что в умеренных количествах соль необходима. "NaCl участвует во многих обменных процессах. Na связывает воду, участвует в сокращении мышц, секреции гормонов. Соль помогает в формировании условий для существования красных кровяных телец — эритроцитов. В желудке соль образует соляную кислоту, без которой невозможно переваривание пищи." Но откуда вообще у человечества тяга к солёному? Как началась любовь к соли? Отголоски эволюции. Рассмотрим одну жизненно важную функцию соли. Наш мозг, получая информацию, подаёт сигналы структурам организма для совершения действия. Сигналы эти электрические. И что-то в организме их должно проводить. Чистая вода не может проводить электричество. Её молекулы не имеют заряда. Необходимы примеси. Вернёмся к эволюции, в самое начало. Как известно, жизнь зародилась в океане. Солёном океане. Поваренная соль — отличный проводник, и её было в избытке. Позже предки покинули океан, перебравшись на сушу. Да, хлорида натрия стало меньше, а других проводников-минералов больше. Но это было не столь критично, поскольку виды, использующие соль, по-прежнему не вымирали. Поэтому изменений не произошло. Организм наш хитёр. Ощущения «вкусно» он присваивал безопасным продуктам и помогал предкам избегать ядовитой пищи. Наиболее важным для выживания он считал солёное, сладкое, жирное. Привет, фастфуду))) И даже сейчас, пройдя такой путь эволюции, он посылает нам сигналы. Если в организме чего-то не хватает, скорее всего, мы испытаем желание отведать продукт, содержащие необходимые элементы. И, если соли не будет хватать, мы это почувствуем. Время идёт, инстинкты притупляются, человек живёт желаниями, часто злоупотребляя и превышая нормы. Возможно потому, что «эволюционная память» остаётся в нас и шепчет: "Запасай, даже если это в избытке."