Перепела

Чтобы приготовить пиццу для начала нужна основа. Если есть время и хочется настоящего вкуса, и хорошего теста, то лучше сделать по проверенному рецепту, который я привожу ниже. Если времени поменьше, то можно взять и магазинную основу или покупное тесто. На основу посыпаем 100 грамм тертого сыра, 50 грамм колбаски (лучше бекона) и горсту листьев базилика. Я люблю томат, и всегда смазываю основу томатным соусом, но это как пожелаете, поскольку в этом именно рецепте соус или томаты на Ваше усмотрение...

Мне лично нравиться пятнистая окраска перепелиных яиц, поскольку привык, да и намекает о природности, естественности. Но подозреваю, что нравиться не всем. Не зря выводят перепелов, несущих яйца без пятнышек, с голубым окрасом. Правда, эти яйца мелкие. Ну привыкли люди, что куриные однотонные, а перепелов воспринимают как маленьких курочек, вот и хочется им маленьких яиц цветов как у курочки. Да и активно такая порода рекламируется. Я не люблю мелкие, потому держу фараонов и техасцев, которые дают яйца по 18 грамм, а не по 10-12...

Но бывает такое, что раньше птички не клевали свои яйца, а теперь клюют. Что же делать? Вариант залепить клювы скотчем шуточный и поможет на пару часов, так как кушать и пить птичкам нужно Начнем с того, что клетка для перепелов должна быть с выкатом для яиц, то есть яйца не должны быть у птичек в свободном доступе и не должны валяться «под ногами». Если клетка оборудована выкатом для яиц, а перепела все равно склевывают свои яйца, то это не от хорошей жизни, это им тогда им не хватает кальция. Ведь кальций используется организмом птичек для построения этих самых яиц...

Конечно, подстилка в первую очередь зависит от устройства брудера и возраста перепелят. Рассмотрю проверенные варианты и известные мне, которые доставляют меньше стресса птенцам и улучшают уход за ними, а также уменьшают процент шпагатиков и вертолетиков. Возможно, что-то будет в новинку, Такой способ, во-первых, связан с тем, что инкубирую я небольшое количество, и потому ухаживать и менять пеленки не составляет труда. Использую старые запасы тканей, полотенца, ткани для мойки машин, они чистятся и моются на ура, сохнут моментально...

И вопросы по уходу возникают, так как советов даже в умных книжках написано много противоречивых. Начиная от того, что рекомендуют кормить перепелят творожком и тертыми яйцами, тертой морковью и муравьиными куколками, заканчивая предложением пропаивать чиктоником и т.д. Советов много, а хороших и практичных мало) Итак, в инкубаторе перепелят не трогаю, не помогаю «вылуплению», то есть стараюсь «добро не причинять». Терпеливо жду, чтобы они сами проклюнули скорлупу. При нужной температуре и влажности, это обязательно произойдет...