PeppersMoscow | Острый перец | Рецепты с перцем

Capsicum chinense. Острота 250 000 Shu. Высота в ОГ 50-70 см, в теплице до 1,2 м. Плоды очень ароматные, стенка 1,5-2 мм. Цвет плода в биологической степени зрелости оранжево-персиковый (цветопередача на фото не идеальна)...

Всех остроедов с праздником 🌶 Возможно, не все знают о необычном гастрономическом празднике, который отмечается сегодня, 16 января. В этот день весь мир празднует Международный день горячей и острой пищи, и миллионы любителей острых ощущений со всего мира наслаждаются горячими блюдами. Этот ежегодный праздник, который пока не имеет официального статуса, направлен на популяризацию острых и горячих блюд. Идея проведения мероприятия возникла в начале 2000-х годов, но точно неизвестно, в какой именно стране впервые было решено праздновать острые и горячие блюда...

Capsicum Annuum. Острота 1 000 Shu. Высота куста в ОГ 55-65см. В биологической степени зрелости цвет красный. Срок вегетации 110 дней. Это очень урожайный и раннеспелый перец. Самое распространенное назначение в кулинарии - добавка в пиццу...

Сушка — один из самых древних и эффективных способов консервирования овощей. При правильной технологии она сохраняет до 80–90 % полезных веществ, занимает мало места и не требует особых условий хранения. Преимущества сушки - Длительный срок хранения (1–2 года). - Минимальные потери витаминов и минералов. - Небольшой вес и объём. - Простота приготовления блюд из сушёных овощей. - Отсутствие консервантов. Подготовка овощей к сушке Выбор сырья. Используйте свежие, зрелые, неповреждённые овощи без признаков порчи. Мойка. Тщательно промойте под проточной водой, удалите загрязнения. Чистка. Снимите кожицу, удалите семена, плодоножки, повреждённые участки...

Вид: Capsicum annuum Острота: 30 000 -50 000 SHU Сорт острого перца из Таиланда. Растение высотой ~ 50 см. В технической зрелости стручки темно-фиолетовые, почти черные. В биологической зрелости ярко-красные. Срок созревания: 110-130 дней при выращивании в теплице. При выращивании в домашних условиях потребуется горшок от 3-х литров...