Найти в Дзене
3 недели назад
 • Вы подписаны

Август и сентябрь – не «мертвый сезон», а ваше золотое окно для пивного бизнеса

Многие предприниматели ошибочно считают: открыть пивной магазин нужно в мае, чтобы «раскачаться» к июлю. А если не успели – всё, сезон потерян, жди следующего года. Это самое опасное заблуждение, которое ежегодно уводит десятки потенциальных владельцев баров и магазинов от реальной прибыли. На самом деле август и сентябрь – это идеальные месяцы для старта, и вот почему. Мы развенчаем мифы и докажем, что открываться сейчас даже выгоднее, чем в начале лета. Реальность: Август – это самый пик жары и городской активности...

1 месяц назад
 • Вы подписаны

Как превратить разливную в клуб, а не в алкомаркет: 7 беспроигрышных механик лояльности для малого пивного бизнеса

Решили открыть пивной магазин или небольшой бар при нём – поздравляю, первый шаг сделан. Но дальше начинается главное: как не скатиться в безликий «наливай-уходи» и заставить людей возвращаться снова и снова? Конкуренты рядом демпингуют, супермаркеты продают банки дешевле, а ваше преимущество – не цена, а атмосфера, эмоции и живое общение. Если вы планируете открыть пивной бар в спальном районе или, наоборот, в центре, эти механики подходят для любого формата – от 15 кв.м до просторного зала. А для...

2 месяца назад
 • Вы подписаны

Почему пиво — самый популярный напиток в мире

Пиво — это не просто алкоголь. Это древнейший спутник человеческой цивилизации, культурный феномен и, по всем статистическим меркам, бесспорный король мирового алкогольного рынка. Если вы когда-нибудь задумывались, почему в баре, на фестивале или за ужином так часто выбирают именно пиво, ответ кроется в его уникальной истории, доступности, социальной природе и удивительной способности адаптироваться к любым временам и вкусам. Пиво уверенно удерживает звание самого массового алкогольного напитка в мире...

3 месяца назад
 • Вы подписаны

Майский удар: Почему открыть пивной магазин или бар в конце весны — это чит-код

Многие думают, что начать открывать пивной бизнес в мае и июне уже поздно. Сезон стартовал, все места заняты все нашли своих постоянных клиентов. Но опытные «пивные волки» знают: золотое окно для старта пивного магазина или бара — это первые две недели мая. Если вы откроетесь в феврале, вам придется 3 месяца продавать пиво под зонтиками обогревателями, уговаривая прохожих замерзнуть ради крафта. В мае небо голубое, градусник показывает +22°C, и у прохожего физиологически возникает жажда. Это не целевой маркетинг — это инстинкт...

4 месяца назад
 • Вы подписаны

Почему пивной бизнес так популярен?

Пивной бизнес остаётся одним из самых привлекательных сегментов в сфере общественного питания и розничной торговли на протяжении многих лет. В чём же секрет его устойчивой популярности и почему многие задаются вопросом не открыть ли им пивной магазин или бар? Рассмотрим ключевые факторы. 1. Низкий порог входа по сравнению с ресторанами Открыть пивной бар, крафтовую пивоварню или магазин разливного пива намного проще и требует значительно меньших инвестиций, чем полноценный ресторан. Не нужна сложная...

Если нравится — подпишитесь
Так вы не пропустите новые публикации этого канала
Покупайте СтеллыИ дарите их за контент