Вариация на тему: Острый манго соус
И так, очередной рецепт из рубрики - Вариация не тему... В этот раз делаем сладкий-чили соус на основе манго, груши и много чего ещё. Погнали! (кто знает тот знает): Продукты:
1. Манго - одно большое и очень спелое, чтобы можно было спокойно ложкой собрать мякоть.
2. Груши - три-четыре спелые груши, желательно "водянистые", не твердые.
3. Острый перец по вкусу, я использую один шоколадные Хабанеро (благо есть поставщик)) и несколько чили перцев. Можно обойтись и просто чили перцем.
4. Чеснок - одна головка...