Рыбий жир: друг или враг?
Что такого особенного в рыбьем жире? Он полон омега-3 жирных кислот. Они должны поступать из пищи, так как наш организм не может их вырабатывать. Две ключевые жирные кислоты омега-3 — это докозагексаеновая кислота (ДГК) и эйкозапентаеновая кислота (ЭПК). Жирная рыба, такая как лосось, скумбрия и сардины, богата этими омега-3. Некоторые растения богаты другим типом жирной кислоты омега-3, альфа-линоленовой кислотой, которую организм может преобразовывать в ДГК и ЭПК. Хорошими источниками их являются семена льна, семена чиа, грецкие орехи, семена тыквы и рапсовое масло...