Отменный вкус

Ганаш на шоколаде с использованием сливок или масла – очень популярный и многофункциональный крем в современном кондитерском деле. Существует множество разновидностей ганаша, в зависимости от целей его использования...

Лимонное безумие – так бы я охарактеризовала этот американский десерт под оригинальным названием «Лимонные бары». Для любителей цитрусовых это просто находка. Два слоя: первый - песочный, рассыпающийся во рту, второй – лимонная заливка, напоминающая мармелад, только более деликатный, нежный...

Рецепт был взят мной на вооружение из газеты 90-х годов. И, так как по рецепту в тесте абсолютно нет сахара и яиц, то я подумала: «Наверное, фигня какая-то». Но после того как откусила первый кусочек печенья, мой скептицизм полностью развеялся...

Котлетки по этому рецепту всегда получаются сочными и не разваливаются. Можете пожарить их и остановиться на этом. Но нас не пугают трудности, поэтому модернизируем котлеты - заливаем вкуснейшим сметанным соусом...

Сахарные нити с сюрпризом - конфеты "Борода дракона". Слышали ли вы когда-нибудь о китайском десерте «Борода дракона»? Раньше я и представить не могла, что такое кулинарное чудо существует. Но недавно,...