От ДУШИ с ЛЮБОВЬЮ!

Приготовить свинину яблоками очень просто. Яблочной урожайной осенью мы кладем яблоки практически во все блюда. Свинину натереть солью и перцем. Об­ жарить на хорошо разогретой сковоро­де в растительном масле по 5 минут с каждой стороны. Выложить мясо на та­релку и накрыть фольгой. Лук измельчить. Яблоки нарезать круп­ ными брусками. Обжарить лук до золо­тистого цвета, затем добавить к нему яблоки. Тушить 5-6 минут. Посолить, до­бавить горчицу и корицу. Перемешать. Влить лимонный и яблочный сок и гото­вить, пока яблоки не размягчатся - еще 10-12 минут...