Optimist.LIVE ⭕️

Про любовь. С самого раннего детства нас учат любить других. Когда ты вырастаешь, то начинаешь понимаешь, что эта схема работает только в одну сторону и, где-то по дороге, ты забыл научится любить себя. И все твои вложения в других остаются у других. Научится любить себя сложно, но возможно и жизненно необходимо. Только через любовь к себе ты сможешь развиваться и получать любовь других. С точки зрения социума, я пишу кощунство. Но в этом и заключается функция социума - ломать программы, заложенные в нас природой.

Давайте знакомиться. Последние годы у меня совсем нет времени и желания для общения с друзьями. Так бывает, когда ты управляешь крупным бизнесом, который за четыре года вырос из небольшого стартапа в международный бизнес с миллиардными оборотами. Когда моя мама звонит и спрашивает как у меня дела, я не вру, когда отвечаю: «Всё хорошо. Работа-дом». Все хорошо, и да, моя жизнь - работа и дом. Я люблю свой бизнес и мне кайфово дома. При этом, мой максимализм вышел за круг моего общения. Мне есть чем поделиться с тобой и я не собираюсь никого учить. Просто есть опыт и мысли человека, который прожил несколько жизней, сломал кучу копей и научился делать жизнь свою и окружающих его людей лучше. Так появился канал в телеграмме и сейчас здесь. Я не буду писать заказуху или пиарить то, во что не верю сам. А еще я не буду соблазнять тебя желанием оставить комментарий, потому что не планирую их читать. Подписывайтесь сегодня. Остальное можно отложить на завтра.

Все что нужно знать про кофе. 1. Кофе это он. Или оно. Или она. Вообще не имеет значения. Незнание грамматики, никаким образом не влияет на вкус кофе. 2. Из одного и того же пакета кофе в зернах можно приготовить как адское днище, так и восхитительный напиток. 3. Первоисточник любого стакана кофе - зерно и вода. Хочешь хороший кофе - бери хорошее зерно и воду. Способы приготовления вторичны, хотя и важны. 4. Покупать зерно в магазине можно, но не нужно. Важен сорт, способ и дата обжарки. Чем свежее обжарка, тем лучше. И именно по этому признаку магазины проигрывают. Рекомендую покупать зерна в Tasty Coffee или Submarine. 5. Я пользуюсь домашней кофемашиной и пью только эспрессо. Кофемашины можно сравнить с автомобилями. Не поверишь, но там тоже куча технологий, которые влияют на качество напитка. Есть четыре бренда, которые стоит рассматривать к покупке - Jura, Miele, Nivona, Mellita. Из них золотая середина во всем - Nivona. Далее идет Kaffit (Китай, который скоммуниздил и правильно повторил технологии Jura), и замыкает список Delonghi. Прикол в том, что благодаря технологиям, Delonghi за 100.000 рублей проиграет в качестве напитка Nivona за 35.000 рублей. Про другие названия брендов кофемашин можешь забыть - они выпускают предметы о которых говорят: «женщина любит глазами». 6. Когда вода проходит через молотое кофейное зерно, она вымывает сначала минералы, соли и кислоту, потом сахара, а потом кофеин и дубильные соединения (горечь). Цель простая - найти баланс кислотности, сладости и горечи. С одной кофейной таблетки баланс достигается порцией от 30 до 50 мл. Соответственно размер чашки кофе должен быть 75-80 мл. Если ты будешь прогонять воду через таблетку дальше, получишь горькую и невкусную жижу. Хочешь большой стакан - разбавляй маленькую порцию эспрессо горячей водой (американо). В этом случае вкус кофе остаётся без изменений. Хочешь двойной эспрессо - он делается из двух кофейных таблеток. Остальные кофейные напитки различаются по соотношению одной порции эспрессо к молоку. 1/2 макиато, 1/3 флэт-уайт, 1/4 капучино, 1/6 латте. 7. Настройки для вкусного кофе: чем темнее зерно, тем меньше температура воды и крупнее помол. Если кофе на выходе горький - уменьшай объем порции. Если кислый - увеличивай объем. 8. Кофеин - это растительное психотропное вещество легально разрешенное к употреблению в РФ наравне с алкоголем, мускатным орехом и никотином. 9. В отличие от алкоголя и никотина, кофеин полезен в стандартных дозах - 2-3 порции в день в течение 5 дней с перерывом на один, два дня и при условии здорового сна (7-8 часов). Кофеин улучшает интеллект и память, снижает риск инсульта и рака, ускоряет процесс похудения. Противопоказания простые - ты мало спишь и не высыпаешься (кофе только усугубит твою усталость), у тебя гипертония или ты беременная. 10. Хороший кофе никогда не заменит хорошего пива.

Про новости. Год назад я был подписан на большинство новостных телеграмм каналов. Когда ценники на алкоголь перестали иметь для меня значение - я задумался. Корпоративный сговор СМИ и «Ароматного мира» становился очевидным. Сделав волевое усилие, я отписался от всех новостей. Какой в этом смысл, если знакомый продавец в «Ароматном мире» ежедневно делится со мной главными событиями за день.

Еще один нарцисс. Одна моя знакомая сказала, что я нарцисс. Я с ней не согласен. Клеймить офигенного человека просто за то, что он офигенный - это странно.