Еще по одной

Учитывая искреннее недоверие редакции к современным ресторанным премиям и их результатам, не заглянуть в титулованный the Bix на Большом Козихинском пер., 9 для личной проверки было бы просто преступлением. Жирный спойлер: все хорошо у них, хорошо. Сейчас ребята запускают спешл-меню на пару месяцев (до конца июня) - чуть раньше было израильское, теперь вот мексиканское. Тако-салат, тостадас, фахитас и прочие «тас». Трес лечес и тостадас с креветками были уничтожены моментально, к ним - ноль замечаний, очень вкусно...

Не аперолем единым: что пить московской весной С первыми “чаечками” на Патриках наблюдаем весну классическую, московскую: апероли, веранды и бежевые тренчи. На что заменить надоевший тренч не скажем, зато предложим несколько альтернативных вариантов спритцов, чтобы ярко-оранжевые бокалы не тревожили тонкую душевную организацию трендсеттеров. Дом Культур ул. Сретенка, 25 Весеннее обновление принесло нам: Apple Bellini Spritz с яблочным кордиалом, яблоками и игристым, Limoncello Spritz с пармезаном,...

Алкогольные бренды знаменитостей Что делать, если вас пресытили бесконечные путешествия, светские тусовки навевают скуку, благотворительность не для вас, а собственные яхты создали затор вокруг личного острова? Еще одно хобби по заветам богатых и знаменитых: подборка личных брендов алкоголя и не только. Илон Маск - текила Tesla & пиво Tesla Как водится, началось все с шутки в твиттере. А, как мы знаем, Маск тот еще шутник, вот взял и запустил в производство текилу из ферментированной голубой агавы...

На прошлой неделе в Москве, на новом Арбате, творческий тандем из ресторатора Антона Пинского и певца ртом Егора Крида открыл скандальное Gucci Cafe - под перевернутым названием Efac Iccug (для избежания проблем с правообладателями). Постоянный читатель нашего канала - эксперт по итальянской кухне и итальянским же брендам - посетил заведение, и понял, что людям без чувства юмора делать там нечего. Попасть на обед в шуточное Efac Iccug оказалось несложно, поскольку на момент моего визита сам Егор уже пообедал, а его фанаты все еще были на уроках...

Культовые заведения 2000-х, по которым мы скучаем (наверное) Сгоревшие, проданные, перепроданные и снесенные алтари тусовок двухтысячных бередят старые раны на фоне новости о сносе здания Симачева. Решили поностальгировать вместе с вами о том, как хорошела Москва при Лужкове. Vogue Cafe (2003-2020) Кузнецкий Мост, 7 Элегантный интерьер от Энн Бойд, московская богема, Dolce&Gabbana вместе с барсетками, звонкие каблуки по паркету. Место быстро стало первым среди тех, где столики необходимо было бронировать за несколько дней...

Лучшие документалки о шефах Редакция "Еще по одной" не пойдет в новые бары и рестораны только в том случае, если будут сломаны обе ноги. Да и тогда покатимся на фэнси-коляске получать свежие гастрономические впечатления. А если вы не готовы на такие жертвы, то свежими гастрономическими впечатлениями вас обеспечат документальные фильмы из нашей подборки. Мечты Дзиро о суши (2011) Красивейший документальный фильм от Дэвида Гелба про самого известного суши-шефа - Дзиро Оно. Про три мишленовские звезды...

Где пить безалкогольные коктейли в Москве В цивилизованном обществе уже давно не принято спрашивать, почему не пьет тот или иной товарищ, но ведь всем хочется красивого напитка в бокале. Возможно, даже с зонтиком. Моктейли, безалкогольные коктейли - можно назвать их как угодно, однако давно уже идет тренд на напитки без крепкой части в составе. Собрали список баров, где mocktails - это не шутка: Sage 1-я Тверская-Ямская ул., 21 Сельдерей & лемонграсс с пеной из миндального молока, ананас & карри...

Уже побывав в столичном представительстве питерской лапшичной Ossu на Сретенке и попробовав сомнительные коктейли, решилась на повторный визит. А все потому что удалось высмотреть информацию о смене меню и пробраться его попробовать еще до непосредственной презентации. Есть там в подвальчике небольшой спикизи, где обосновались уже более интересные напитки, нежели в основном зале, который больше заточен под молодежные тусовки и чтобы нечто в бокале сочеталось с лапшой. Той самой, которую растягивает суровый молодой человек на всеобщем обозрении...

Вечер традиционно-забытого в баре шарфа начинается с Segreto на Благовещенском переулке, 10. А вы попробуйте не забыть шарф или что-то посерьезнее, когда идете пробовать восемь вариаций негрони, а далее тебе по доброте душевной льют драй мартини, френч 76, настойку, а потом еще давай вот этого пробуем и вон того. Однако вернемся же к цели стратегически запланированного визита: вышеописанные восемь твистов на нежно любимый коктейль негрони - или приятная смерть, тут уж как вам угодно. Любезно предложили...

В баре на углу района Сололаки часто пьют яблочный сауэр, не подают меню - и во втором зале наливают кофе. А название Kutkhe (1 Amaghleba St) так и переводится - «угол». Концепция коктейльного бара без меню мне хорошо знакома по Москве, где настойчивые молодые люди обычно в костюмах вкрадчиво спрашивают меня о том, кисло, горько или сладко. А здесь я встретила веселого грузина под два метра ростом, который, харизматично поглаживая бороду, принес мне тот самый яблочный сауэр и рассказал, что про политику они в баре не говорят...

Чернобыльская настойка, бильярд и случайно встреченный знакомый сомелье не смогли спасти вечер в Guts&Fame на ул. Андрея и Мелитона Баланчивадзе, 1А. Тбилисский брат знаменитых питерских Jypsies&Jews и провокационного Branch Garage на первый взгляд показался весьма дружелюбным, да и держался на позитиве, в целом, почти до конца. Да, это не то место, где ожидаешь миксологических изысков, а мой драй мартини бармен делал с настолько недовольным лицом, что хохотал весь бар. Затем и Village Negroni пробовала, и мичеладу на сомнительном лагере...

Это, наверное, один из самых instagrammable мишленовских ресторанов, где я был. И при том один из самых невыразительных. [называется Canvas, если что] Tasting menu из 22 подач, представляющих локальные продукты (со всего Тая)/техники/вкусы/и даже посуду. Каждая подача - произведение искусства; визуально, во всяком случае...