Время и вкусы: почему наши предпочтения в еде меняются со временем?
Каждый из нас хоть раз замечал, что с возрастом любимые блюда могут перестать радовать так, как раньше. А некоторые, наоборот, начинают нравиться. Одни продукты кажутся слишком сладкими или солёными, другие — безвкусными. Почему так происходит? Попробуем разобраться в этом вопросе. Физиологические изменения Одной из причин изменения вкусовых предпочтений с возрастом может быть снижение чувствительности и количества вкусовых рецепторов. С годами они становятся менее восприимчивыми к различным вкусам и запахам, что может привести к изменению восприятия вкуса продуктов...