Olympi'ka Научное сообщество

Ещё при Чингисхане существовало правило, которое гласило: “Если еда упадёт на пол, она может оставаться там, пока позволяет хан”. Подразумевалось, что для хана готовят чрезвычайно качественную еду, с которой не произойдёт ничего страшного, даже если она окажется на полу. Видоизменяясь с ходом истории, это правило прожило до наших дней, превратившись в общеизвестное правило пяти секунд. Оно имеет разные формулировки, но в общем сводится к утверждению, что если упавшая на пол еда пролежала там непродолжительное время, упавшей она не считается...

На сегодняшний день существует множество заболеваний, вызываемых бактериями: сибирская язва, чума, холера, коклюш, стрептококковая и стафилококковая инфекции. Вот уже 94 года человечество борется с ними при помощи антибиотиков, открытых в 1929 году Александром Флемингом. За своё открытие он был удостоен Нобелевской премией. К нашему несчастью, бактерии имеют свою уникальную систему иммунной защиты. С её помощью они буквально за пару лет могут стать невосприимчивыми к новому антибиотику и передать свою неуязвимость другим видам бактерий...