Тирамису — один из самых известных десертов в мире. Сейчас существует множество его вариаций, но я предлагаю вам приготовить самую классическую версию. Воздушный крем с маскарпоне, пропитанные крепким кофе савоярди и тонкий слой какао — сочетание, которое сложно испортить и невозможно не любить. • кофе — 230 мл • кофейный ликер — 20 г • яйца — 3 шт. • сахар — 80 г • маскарпоне — 400...
Недавно мне довелось провести пару дней в Самаре, и признаюсь честно: город невероятно меня впечатлил. За одни выходные успела обойти почти весь город, посмотреть главные достопримечательности и, конечно, попробовать Самару на вкус. Рассказываю, куда сходить за красивым завтраком, где устроить приятный обед и какое место стало моим главным гастрономическим впечатлением. Эта пекарня оказалась настолько хороша, что я совсем не удивилась, узнав, насколько она популярна. Здесь огромный выбор свежего хлеба, круассанов, булочек и десертов — выбрать что-то одно действительно сложно...
Домашняя гранола — идеальная заготовка для завтраков на несколько дней. Она получается очень хрустящей, ароматной и в меру сладкой благодаря меду. Подавайте ее с йогуртом, творогом или кефиром, добавляйте свежие ягоды и фрукты, посыпайте смузи-боулы или просто ешьте как хрустящий перекус. • овсяные хлопья крупного помола — 200 г • смесь семян — 100 г • орехи — 100 г • мед — 50 г • растительное масло — 30 г • корица — 1 ч. л. • Я использую готовую смесь тыквенных, подсолнечных и кунжутных семян, но вы легко можете собрать ее самостоятельно...
Тот самый вкус беззаботного детства, который невозможно забыть. Рассыпчатые золотистые орешки, много вареной сгущенки внутри — и сразу хочется поставить чайник. По этому классическому рецепту тесто получается мягким и пластичным, а готовые орешки после нескольких часов становятся особенно нежными. • сливочное масло — 180 г • сахар — 100 г • яйца — 2 шт. • мука — 400 г • разрыхлитель — 10 г • вареная сгущенка — 500 г • соль — щепотка • Размер шариков и время выпекания зависят от вашей орешницы...
Это печенье получается настолько нежным, что буквально тает во рту. Мягкое, рассыпчатое и почти невесомое — настоящее лимонное облако. При этом вкус у него очень яркий: с приятной кислинкой, свежим ароматом и легкой пряностью лимонной цедры. • сливочное масло — 100 г • сахар — 80 г • сахарная пудра — 40 г • лимон — 1 шт. • яичный желток — 1 шт...
Самая обычная гречка может быть действительно вкусной, если добавить к ней грибы и немного сливок. Она получается нежной, ароматной и совсем не сухой. Такую гречку можно подать как гарнир или превратить в полноценное горячее блюдо, добавив курицу. • сливочное масло — 20 г • лук — 1 шт. • чеснок — 2 зубчика • шампиньоны — 250 г • гречка — 200 г • сливки 10% — 200 мл • соль и...
