The Old Malt Whisky

Думаю, что в личном списке предпочтений почти каждого фаната торфяного виски имя Ardbeg занимает одну из лидирующих позиций. Мой фанатизм по дыму и торфу давно уже подутих, но я люблю Ardbeg, и оккультизм тут ни при чём. Эта винокурня мне симпатична не более, чем, например, Lagavulin или Laphroaig. В целом, Ardbeg - классный молт с мощной вкусоароматикой, который вряд ли оставит кого-то равнодушным - слишком уж он харизматичный и брутальный. Особенно опасно пробовать этот виски новичкам - существует некоторая вероятность, что после подобного кто-то из них так и не вылезет из торфяного болота...

Напоминаю, что под наименованием "Ballechin" солодовая винокурня Edradour из Нагорья выпускает сильно торфяные молты с фенольностью 50 ppm на солоде. Ранее я пробовал несколько разных Баллекинов, в том числе, из серии Straight From The Cask. В целом, мне очень нравится винокурня Edradour и, в частности, Ballechin. Но как мне кажется, им не всегда удаются эксперименты с выдержкой в разных видах бочек, в особенности это касается не торфяных молтов Edradour. На мой взгляд, и Edradour и Ballechin лучше...

Прежде мне не доводилось пробовать столь крепкий Bushmills от официального боттлера и, тем более, с такой необычной винной выдержкой - бочки из-под сладкого французского вина Banyuls достаточно редко применяются для созревания солодового виски. Во всяком случае, мне такое попадается нечасто. Этот виски был выпущен в 2020 году небольшим тиражом всего лишь полторы тысячи боттлов. Разлит при бочковой крепости 53,2% алкоголя, для созревания использовались бочки из-под бурбона и хереса Oloroso (первые...

В уходящем 2025 году островная винокурня Tobermory выпустила первый в своей современной истории бочковой десятилетний Ledaig. Виски выпущен тиражом всего 7000 боттлов. Разлит при натуральной бочковой крепости 58,8% алкоголя без холодной фильтрации и добавления красителя. Для созревания использовались бочки из-под бурбона второго заполнения. Но самое интересное, что этот виски сделан из первых спиртов, выгнанных на новых перегонных кубах, установленных на винокурне в 2014 году. Whiskybase В общем-то, именно чего-то такого я и ожидал от молодого бочкового Летчика с бурбоновой выдержкой...

Относительно недавно наконец-то добрался до 18-летнего Лафройга, и этот молт произвёл на меня очень сильное впечатление и получил соответствующую высокую оценку. Великолепный торфяной виски, в который я практически сразу окончательно и бесповоротно влюбился. Восемнадцать лет - это, конечно, очень даже хорошо, но я уже давно подумываю о том, чтобы попробовать 25-летний Лафройг, которым так восторгаются многие ценители айловского виски. И вот уже почти что дошло до покупки заветного боттла, как мне...