IPA : что это и как начать разбираться в пиве?
IPA ( Indian pale ale ) - сильно охмелённая разновидность пейл-эля, который стал широко распространён в Англии к 1815 году, и стал набирать популярность, как экспортное пиво, поставляемое в Индию (которая до 1858 года находилась под контролем Британской Ост-Индской компании) и другие страны. Вкус и степень горечи, плотность и сухость IPA напрямую зависит от сортов хмеля, используемых в ходе приготовления напитка. В приготовлении IPA есть еще несколько нюансов, помимо хмеля, которые так же вносят огромную лепту в финальный вкус напитка...