Оксана и Александр.

Приготовление голубцов начинаем с того, что подготавливаем капустные листья. Бланшируем капустные листья в кипящей воде 2–3 минуты. Готовим фарш (начинку): • Смешиваем мясной фарш с яйцом, репчатым луком, отваренной гречкой, солью и перцем. • Даём фаршу отстояться для соединения вкусов. • Размягчаем кочерыжки капустных листьев скалкой или молотком. • Формуем голубцы: выкладываем фарш на лист и заворачиваем. • Складываем голубцы в кастрюлю с толстым дном или сковороду. Готовим подливку • Обжариваем лук и морковь на смеси растительного и сливочного масла...

Салат студенческий готовится так: 1. В глубокую посуду выкладываем консервированную белую фасоль (с фасоли нужно слить сок и фасоль промыть). 2. Добавляем нарезанные сосиски или колбасу, отваренные вкрутую яйца и обжаренный до золотистого цвета мелко нарезанный лук. 3. По вкусу добавляем чёрный молотый перец и заправляем салат майонезом. 4. Перемешиваем и подаём к столу. Последовательность приготовления: 1. Смешиваем творог с мидиями (подойдут маринованные мидии, мидии в масле или замороженные мидии, отваренные до готовности)...