Найти в Дзене
Поддержите автораПеревод на любую сумму
Веганский банановый кекс — влажный, ароматный и без яиц
Банановый кекс ● Банан 3 шт. ● Мука зеленой гречки180 г ● Кокосовый Сахар 80 г ● Корица молотая 0.5 ч.л. ● Кэроб 1 ст л ● Сода 1/2 ч.л. ● Лимонный сок 20 мл ● Соль ● Масло кокосовое 100 мл ● Фундук 30 г ● Цедра 1/2 апельсина Для глазури: ● Кокосовое молоко 100 мл. ● Кокосовый урбеч 1 ст. л. ● Сироп топинамбура 1 ст л Бананы размять в однородное пюре. Добавить соль, Сахар, масло и хорошо перемешать. Добавить корицу, кэроб, муку и всё еще раз перемешать. Добавить органическую соду и лимонный сок....
3 месяца назад
Сытное киноа-рагу с фасолью — суперфуд-обед
Это просто ум отъешь, настолько вкусно Белая киноа 1.5 стакана Белая фасоль 200 гр Оливки без косточки 1 стакан Овощной бульон 3 стакана (можно заменить на воду) Лук репчатый 1 головка Чеснок 4 зубчика Сушеный базилик 2 ст л Соль и черный молотый перец по вкусу Сок 1 лимона Фасоль промыть и замочить на ночь. Утром воду слить, залить чистой водой и варить до готовности (приблизительно около...
3 месяца назад
Такое овсянное печенье вы еще не ели
Это просто пушка, огонь, пожар🤤🤤🤤 Настолько вкусно, что я была готова съесть одна все печенье Просто ум отъешь😍 ▫️Овсяные хлопья долгой варки 2 стакана ▫️Миндаль или любые другие орехи 1/2 стакана ▫️Кокосовое масло 3 ст л ▫️Сироп топинамбура 3 ст л ▫️Тахини 2 ст л Для шоколада: ▫️Кокосовое молоко 1/2 стакана ▫️Какао или кэроб 1 ст л с горкой Смешиваем все ингредиенты для печенья , выкладываем на пергамент ровным слоем и запекаем...
3 месяца назад
простая, но очень вкусная нутовая фритатта из цуккини
В последние дни жизнь пролетает на каких-то супер бешеных скоростях и события сменяют одно за другим… планировать дальше одного дня уже очень сложно получается: один звонок, одна встреча и всё очень круто меняется. Предлагаю в воскресенье немного остановится и насладиться нутовым пирогом с цукини и луком. Все максимально просто, как я всегда и люблю) ▫️Кабачки или цукини 500 грамм ▫️Зеленый лук 60-70 грамм ▫️Нутовая мука 250 грамм (можно немного меньше) ▫️Вода 380 грамм ▫️Масло 1 ст ложка ▫️Специи (куркума, кунжут, паприка, кориандр) по 1/2 ч...
3 месяца назад
Как приготовить веганские синнабоны без дрожжей: подробный рецепт с фото
И пока я побежала готовить праздничный пирог, для вас у меня есть замечательный рецепт безглютеновых и бездрожжевых синабонов🤤 Записывайте рецепт и бегом готовить, это ум отъешь ▫️Пшенная мука 85 гр ▫️Мука зеленой гречки 85 гр ▫️Миндальная мука 60 гр ▫️Псилиум 16 гр ▫️Кокосовое молоко 250 гр ▫️Лимонный сок 8 мл ▫️Масло виноградной косточки 8 мл (можно кокосовое) ▫️Сироп топинамбура 35 мл ▫️Соль, сода, ваниль ▫️ имбирь, кардамон, корица, мускатный орех по 1 ч.л. ▫️Кокосовый сахар, пекан для обсыпки Все виды муки, соль, соду смешать Отдельно Псилиум, кокосовое молоко, лимонный сок и масло...
3 месяца назад
Веган-кекс из зелёной гречки: простой рецепт без яиц и молока
Приступим?!))) ▫️ Зеленая гречка 160 грамм замочить на ночь, утром дать воде стечь ▫️ Банан 1 шт ▫️ черной смородины или другой кислой ягоды (голубику например можно). Я беру замороженные 1 стакан ▫️кокосовый урбеч 2 столовые ложки Для сладости если нужно можете добавить пару столовых ложек сиропа...
3 месяца назад
Лучший овощной бульон
Когда дома 2 ребенка, 2 собаки и кошка, а мужа нет, то такой суп 5-минутка очень выручает☺️ По времени получается примерно как пельмени сварить, главное чтобы заготовки были в холодильнике(ну это так же, как чтобы пельмени оказались в морозилке🫣) Вообще у нас практически всегда в холодильнике есть вареные бобовые (нут, фасоль, чечевица), а в морозилке лежит замороженный овощной бульон. И это очень выручает в дни, когда совсем нет времени Рецепт овощного бульона максимально прост: ▫️ Сельдерей...
3 месяца назад
Полезное итальянское бискотти
⁃ Мам, ты видимо шутишь, купила печенье, а мне говоришь, что сама приготовила…  ⁃ Нет, сынок, я правда сам видел, как мама его готовила  ⁃ Мамочка, ты всегда готовила невероятно вкусно, но это просто 100 из 10   Предлагаю сегодня наполнить ваш дом невероятным ароматом свежеиспеченного печенья Итальянское Бискотти на полезный манер😌 ▫️Клюква 50 гр ▫️Изюм 50 гр ▫️Фундук 70 гр ▫️Апельсин 1 шт ▫️Мука зеленой гречки 100 гр ▫️Мука сорго 100 гр ▫️Сок лимона 1 ч л ▫️Сода 1/4 ложки ▫️Масло 2 ст л   Все...
3 месяца назад
Самый вкусный фалафель
Если семья попросила сделать что-то второй раз подряд, значит это действительно вкусно Записывайте: Фалафель ▫️Нут 1 стакан ▫️Зира 1 чайная ложка ▫️Петрушка 1 пучок соль ▫️Масло около 5 столовых ложек   Нут замочить на ночь или хотя бы на 5-6 часов в воде. Воду слить.    Взбить в блендере нут, масло, специи и соль;    Петрушку мелко порезать. Всё смешать, сформировать небольшие котлетки, сверху можно немного посыпать крупной солью и в духовку на 25-30 минут на 180 градусов   В это время приготовить...
3 месяца назад
Венгерский грибной суп на вегетарианский манер
Традиционный венгерский грибной суп готовится на основе куриного бульона, муки и молока.   В веганских вариантах чаще всего используют кокосовое молоко или молоко из кешью, чтобы сохранить сливочность, а для густоты так же оставляют муку, но заменяют на нутовую, сорго или рисовую   Я решила немного иным путем пойти, добавив больше полезность, но так же сохранить шелковистую текстуру супа ▫️ Грибы -600 грамм (у меня коричные шампиньоны, шиитаки и сушеные белые).  Чем ароматнее грибы, тем вкуснее...
3 месяца назад
Турецкий чечевичный суп ▫️Чечевица красная 1 стакан ▫️Лук репчатый 1 головка ▫️Морковь 1 шт ▫️Помидоры 2 шт ▫️Паприка красная 1 ст л ▫️Мята сушеная 1 ч л ▫️Масло 2 ст л ▫️Вода 4.5 стакана Чечевицу в идеале замочить на ночь, но пункт не обязательный Лук мелко порезать, морковь натереть на терке. Вначале пассировать лук 2-3 минуты, потом добавить морковь и еще минуты 3-4. Добавить специи и еще пассировать пару минут. Помидоры обдать кипятком, чтобы снять кожуру. Порезать не крупно. Добавить в кастрюлю резаные помидоры и тушить минуты 3-4 После добавить чечевицу и воду, соль по вкусу. Готовить около 15 минут. Мне нравится взбитый вариант супа, поэтому я даю остыть, потом взбиваю в блендере. Подавать с 1/4 лимона, который надо выдавить в суп. Я еще люблю добавить в тарелку вяленые томаты, можно хлопья красного перца чили
3 месяца назад