Пьяный селезень пошаговый рецепт приготовления с фото.
Привет друзья! Вот наконец то добрались и до охотничьих рецептов приготовления дичи . Сегодня мы будем готовить Пьяного селезня маринованного в красном сухом вине. Итак: берем птицу Разделываем на удобные для еды кусочки. Попутно выбираем где это возможно дробь.Солим, перчим по вкусу. Укладываем в эмалированную посуду для маринования , заливаем вином и оставляем при комнатной температуре примерно на 2 часа. После того как дичь промариновалась, ее необходимо обжарить до румяной корочки , щедро приправляя этот процесс охотничьими байками...