Огородные хитрости

Открываешь утром теплицу, а с пленки или поликарбоната капает, стекла и стены запотевшие, будто внутри всю ночь работал чайник. У многих в этот момент начинается тревога: не сгниют ли листья, не пора ли срочно проветривать, не заведутся ли из-за этого какие-нибудь болезни. Разберёмся, что это за явление на самом деле и когда стоит начинать беспокоиться, а когда нет. В этом нет ничего мистического, всё дело в обычной физике. Днём воздух в теплице прогревается и удерживает много влаги в виде пара, которая испаряется с почвы, с листьев растений при дыхании, с политой земли...

Это лето на Урале выдалось дождливым, почти без перерывов. И сейчас, проходя мимо соседских участков, я вижу практически одно и то же: ботва картофеля почернела и высохла, будто по ней прошел огонь, хотя огня, конечно, никакого не было. Просто фитофтора в такую погоду чувствует себя как дома, ей влажно, сыро, и она берет свое. А у меня на грядках совсем другая картина. Ботва зеленая, крепкая, и картошке еще расти минимум месяц. Разница настолько заметна, что соседи уже спрашивают, что я делаю не так, как они...